自発的にできるもやしの作り方

大豆もやしは、私たちが日常生活でよく食べる野菜の一種です。栄養価が高く、ビタミンCを多く含んでいます。大豆はもやしにするとさらに栄養価が高くなることをご存知ですか？栄養価は大豆の何倍も高いです。日常生活でもっと多くのもやしを食べることができます。一般的に、多くの人は自分でもやしを育てたいと思っています。では、自分で育てるもやしの作り方を見てみましょう。

自家製もやしの作り方をご存知ですか？田舎では、もやしを売る人がよくいます。実は、これらのもやしはすべて自分で作ったものです。もやしの栽培方法を知りたい人がたくさんいます。さらに、もやしは非常に栄養価が高いです。見てみましょう。

乾燥した大豆を8時間以上浸し、十分な水を吸収させます。

中が空洞になっているバスケットと鉢を置きます。バスケットが鉢にぴったり収まるサイズが最適です。鉢は大きすぎず、大豆が呼吸できる程度の大きさで十分です。

バスケットの中に濡れたガーゼを入れます。

浸した大豆をバスケットのガーゼの上に注ぎます

別の濡れたガーゼで覆います。

最後に、少し重めのボウルを上に置きます。重力によってもやしが強く成長します。

豆に潤いを与えるために、1日に3〜6回水をあげます。

シャワーの後も濡れガーゼを当てて、少し重めのボウルで押さえてください。

5日目には、隅のもやしが成長して根が出てきたので、食べごろになります。

栄養価

大豆の芽には、熱を清めて視力を改善し、気を補って血を養い、歯茎の出血を防ぎ、心臓血管の硬化を防ぎ、コレステロールを下げる効果があります。春はビタミン B2 欠乏症の発生率が高い季節です。春に大豆もやしを多く食べると、ビタミン B2 欠乏症を効果的に予防し、治療することができます。もやしに含まれるビタミンEは、皮膚や毛細血管を保護し、動脈硬化を予防し、高齢者の高血圧を予防・治療する働きがあります。また、もやしにはビタミンCも含まれているので美容食品でもあります。大豆の芽を定期的に食べると、髪に栄養を与え、髪を黒くツヤのある状態に保ち、顔のそばかすを薄くするのに良い効果があります。大豆の芽を食べることは、10代の若者の成長と発達、貧血の予防に非常に有益です。大豆の芽を定期的に食べると、脳機能の改善、疲労の軽減、がんの予防に役立ちます。大豆の発芽過程で、大豆に含まれる腹部膨満の原因となる物質が分解されます。いくつかの栄養素は体内に吸収されやすくなります。

食べ方

大豆もやしとミカンの皮の湯

材料：大豆もやし500〜1000グラム、ミカンの皮1枚。

作り方：もやしにみかんの皮を加え、たっぷりの水で4～5時間強火で煮て飲みます。

効能：肺熱を清め、黄色い痰を取り除き、排尿を促進し、内臓を養う。

皆さんは、自生する大豆もやしの作り方を知っているはずです。大豆もやしは体にとても良いです。高齢者の高血圧を予防し、コレステロールを下げ、血管硬化を予防することができます。要するに、とても良い野菜です。日常生活で大豆もやしを食べる方法についても詳しく知ることができます。