自家製八宝粥

八宝粥は特別なお粥で、作り方に決まりはなく、好みに合わせて食材を入れて炊くだけです。ただし、これらの食品の原料は栄養価のある食品でなければならず、互いに相容れないものであってはならないことに注意する必要があります。したがって、栄養価の高い食品を作りたい場合、原材料の選択は非常に重要な要素となります。

食品を調理するさまざまな方法は、主に、より多くの人々のニーズを満たすためであり、また、消費者が食品の栄養価を吸収できるようにしたいからです。一般的に言えば、どんなお粥でも消化器系の正常な機能を促進することができるので、食べることは体に非常に有益です。では、自家製の八宝粥の作り方はどのようなものなのでしょうか？

臥婆粥は、八宝粥、仏粥とも呼ばれ、漢民族の伝統的な祭りの食べ物です。ラバ祭りで様々な材料を使って調理される一種のお粥です。南宋時代の学者周密は『武林九志』の中で、「クルミ、松の実、乳桑、柿、栗などで作ったお粥を臥蜂粥という。八宝粥には脾胃を強め、瘀血を消して減量し、気を補って心を落ち着かせる作用があり、肥満や神経衰弱の食事療法として、また日常の健康・フィットネス食品としても使える」と書いている。

自家製八宝粥

材料は8種類：米、もち米、キビ、大豆、緑豆、小豆、ナツメ、リュウガン。

練習する：

1. 各種の豆を一晩浸し、米を半日浸し、ナツメを洗い、乾燥したリュウガンの皮をむきます。 2. すべての材料に適量の水と氷砂糖を加え、鍋に入れて強火で沸騰させ、その後弱火でお粥が柔らかくとろみがつくまで煮ます。

妊婦は八宝粥を食べる

特徴：このお粥は粘り気があり、甘く、香りがよく、口当たりがよく、消化しやすく、炭水化物と無機塩を含み、妊婦に適しています。

材料：もち米150グラム、桃ジャム15グラム、砂糖漬けナツメ25グラム、砂糖漬け蓮の実25グラム、アプリコットジャム25グラム、冬瓜の細切り25グラム、クルミの実25グラム、サンザシケーキ25グラム、白砂糖とキンモクセイソース適量。

作り方：

1. 冬瓜を千切りにする。 2. サンザシケーキを角切りにします。 3. もち米をきれいに洗います。 4. 鍋にもち米とその他の材料を入れ、水を加えて沸騰させ、弱火で粥状になるまで煮込み、キンモクセイソースと砂糖を加えてよく混ぜます。

お子様用八宝粥

材料: もち米大さじ1、小豆大さじ1、緑豆大さじ1、レーズン10個

練習する

1. 材料をすべて洗います。 2. レーズン以外の材料を鍋に入れ、1～2杯の水を加えて煮ます。注: 1歳半のお子様に適しています

食事八宝粥

材料：桂皮10グラム、白キクラゲ10グラム、タデ15グラム、クコの実10グラム、蓮の実5個、ナツメ5個、レーズン10グラム、白米30グラム。

作り方：まず蓮の実と茯苓を柔らかくなるまで加熱し、その後、他の6つの材料を鍋に加え、お粥状になるまで加熱して調理すれば、食べられるようになります。

上記では、八宝粥の作り方、自家製の方法、そしてあらゆる人に適した栄養価の高い八宝粥をいくつか紹介しました。正しい作り方をマスターすれば、目的に応じて活用することができます。お粥の種類によって、独自の栄養価と、それが私たちにもたらす効果や利点があります。お粥を作る前に、これらを理解する必要があります。