もやしの栄養価

もやしは一般的にエンドウ豆の芽を指します。エンドウ豆の芽は栄養価が高く、体に必要な多くのアミノ酸を含んでいます。エンドウ豆の芽は味も香りも良く、さわやかで、純粋な緑色で無害な食品です。一般の人、特に糖尿病患者はもやしをたくさん食べることができます。では、もやしの栄養価を見てみましょう。

もやしは多くの人が好んで食べる食べ物の一種で、特に揚げたもやしは味も良く、シャキシャキして美味しいです。もやしは環境に優しい食品で、汚染がなく、最近人々が推奨している食品の一種でもあります。では、もやしの栄養価をご存知ですか?

栄養価

エンドウ豆の芽は日焼けした肌をケアし、肌を新鮮で脂っこくない状態にします。田舎の女性は化粧をあまりせず、灼熱の太陽の下で働くことが多いため、肌が黒くなりやすい。人々はもやしの汁を肌に塗って顔の脂を取り除き、肌を若々しく柔らかく保つ。もやしには熱を消す作用があるほか、肌を滑らかで柔らかくする効果もあります。バスビーンズとしても知られるエンドウ豆は、顔色を明るくしてくれます。

エンドウ豆の芽には、カロチン、アスコルビン酸、リボフラビンなどの栄養素が含まれています。エンドウ豆の芽は、性質上涼しく、ビタミン C を含んでいるため、暑い季節にさわやかな食べ物になります。野菜をあまり食べない子供でも、エンドウ豆は大好きな子供が多いです。もやしは緑色で柔らかく、シャキシャキしていて美味しいので、野菜をあまり食べない子供でも野菜をもっと食べるように促すことができます。若いエンドウ豆の苗。調理の際、沸騰した油で揚げても、苗や葉は油を吸収せず、調理後も色が緑色のままです。

栄養分析

1. 体の免疫機能を高める：エンドウ豆には人体に必要なさまざまな栄養素、特に良質のタンパク質が豊富に含まれており、体の病気に対する抵抗力と回復力を高めることができます。

2. がんの予防と治療：エンドウ豆にはカロチンが豊富に含まれており、これを食べると人体内での発がん物質の合成を防ぎ、がん細胞の形成を減らし、人体内でのがんの発生率を減らすことができます。

3. 排便を促進する：エンドウ豆には粗繊維が豊富に含まれており、排便を促進し、排便をスムーズに保ち、大腸をきれいにします。 食事療法の効果：エンドウ豆は味が甘く、性質は中性で、脾胃経絡に属します。中気を強め、下痢を止め、体の防御システムを調整し、排尿を促進し、癰を取り除き、乳石毒を和らげる効果があります。主に水虫、癰、乳の停滞、脾胃の不快感、しゃっくりと嘔吐、腹部の膨張と痛み、喉の渇き、下痢などの症状の治療に使用されます。

食事療法の処方

豆腐を切って鍋に入れます。沸騰したらもやしを加え、火が通ったら鍋から取り出します。あまり長く煮すぎないように注意してください。これを毎日おかずとして食べると、体重を減らすのに役立ちます。

収穫

1. 収穫の時期。収穫は晴れた日の午前6時から10時まで、曇りの日は午前8時から12時までです。雨の日は収穫できません。

2. 収穫方法。主茎が15〜20cmに成長したら、地上10〜15cmのところで収穫しますが、収穫する部分には葉が2枚、芯が1つなければなりません。毎年3～4回の収穫が可能です。

3. 保管および輸送。専用の野菜かごを使うのが一番いいですし、段ボール箱や竹箱などを使って自然に積み重ねることもできます。圧迫を避け、一晩放置せず、時間通りに販売しましょう。

もやしの栄養価を知っている人は多く、普段はもやしをもっと食べた方がいいと感じています。特に暑い時期は、みんながイライラします。そんな時にもやしを食べると、体温を下げて熱を和らげることができ、もやしは体の免疫機能を高めることができます。