ニベの麺の作り方

黄ニベ麺を食べたことがありますか？ 多くの人は麺類が大好きです。特に北部の人はそうです。彼らはよく麺類を作って食べます。今では麺類の種類がたくさんあります。私たちは日常生活の中であらゆる種類の麺類を食べているはずです。特に黄ニベ麺はすでに非常に有名な種類の麺です。黄ニベで作られています。では、黄ニベ麺がどのように作られるか知りたいですか？黄ニベ麺がどのように作られるかを見てみましょう。

黄ニベ麺をご存知ですか？私たちは普段から黄ニベを食べているはずです。この種の魚は栄養価が高く、体にも良いです。調理方法はたくさんあります。黄ニベを使って黄ニベ麺を作ることができます。黄ニベ麺の作り方を見てみましょう。

材料

ニベ1匹、漬物1個、タケノコ1/4本、細麺1人前、スープストック300cc、コショウと塩少々

練習する

1. ニベを洗い、肉の両面を細長く切り、コショウ、塩、サラダ油をふりかけて置いておきます。

2. フライパンに油を入れて熱し、魚の切り身を温かい油でかき混ぜてフライパンから取り出します。フライパンには油が小さじ1杯だけ残ります。

3. たけのこをスライスし、漬け物と一緒に炒め、混ぜ合わせたスープを加えて沸騰させます。

4. 別の鍋に水を沸かして麺を茹で、手順 3 のスープに入れ、手順 2 の黄ニベの細切りを加えて弱火にし、麺によく味がつくまで約 5 分間煮ます。

ニベの麺

材料

ニベ1匹、漬物1個、タケノコ1/4本、細麺1人前、スープストック300cc、コショウと塩少々

練習する

1. ニベを洗い、肉の両面を細長く切り、コショウ、塩、サラダ油をふりかけて置いておきます。

2. フライパンに油を入れて熱し、魚の切り身を温かい油でかき混ぜてフライパンから取り出します。フライパンには油が小さじ1杯だけ残ります。

3. たけのこをスライスし、漬けた野菜と一緒に炒め、混ぜ合わせたスープを加えて沸騰させます。

4. 別の鍋に水を沸かして麺を茹で、手順 3 のスープに入れ、手順 2 の黄ニベの細切りを加えて弱火にし、麺によく味がつくまで約 5 分間煮ます。

ニベと野菜の麺

材料

小麦粉50グラム、ニベ1匹（約250グラム）、青菜50グラム、ネギのみじん切り少々、生姜6枚。

練習する

1. ニベを洗い、真ん中の肉を2つに切り、適量の塩をふりかけて60分ほど漬け込みます。野菜を洗って切って置いておきます。

2. ニベの塩を洗い、鍋に適量の食用油を入れ、強火にかけ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、ニベを加えてしばらく炒め、適量の日本酒、醤油、塩を加え、適量の水を加えて調理します。

3. 小麦麺に水を加え、柔らかくなるまで茹でます。水を3回に分けて加えます。麺が茹で上がったら、野菜を加えて柔らかくなるまで茹でます。みじん切りにしたネギとMSGを加えます。

小さな黄色いニベの調理ガイド

1. 小さな黄色いニベは、焼く、揚げる、揚げる、甘酢漬けなどの調理方法に適しています。

2. ニベの肉は柔らかく、蒸し焼きに適しています。油で揚げる場合は、肉が崩れないように多めの油を使い、揚げる時間を長くしすぎないようにしてください。

3. ニベを調理する際は、臭みを取るために頭皮を取り除きます。

誰もが黄ニベ麺の作り方を知っているはずです。この種の麺を食べたことがないなら、作り方を学ぶことができます。最初は絶対にうまくいかず、多くの欠点があります。何度も作って経験を積めば、おいしい黄ニベ麺を作ることができるようになります。