エビとナスの鍋の貧血治療効果

体が弱って貧血の症状がある人は、体を整えるために強壮剤を飲む人もいます。実は、薬は食事療法ほど効果的ではありません。食事療法は貧血の症状を解決する最も効果的な方法です。ここでは、エビとナスの鍋の貧血に対する治療効果と、誰でも簡単に使える調理法をご紹介します。

1. エビとナスの鍋の貧血治療効果

紫ナスにはビタミンPが豊富に含まれており、毛細血管を柔らかくして小血管の出血を防ぐ効果があり、高血圧、動脈硬化、喀血、紫斑病（皮下出血、血液うっ滞）、壊血病などの患者に効果があります。ナスの食物繊維に含まれるビタミンCやサポニンにはコレステロールを下げる効果があります。海外の学者は「コレステロールを下げる12の方法」を提案しており、ナスを食べるのもその1つです。さらに、ナスに含まれるビタミンB群には、月経困難症、慢性胃炎、腎炎浮腫に対する一定の補助治療効果もあります。

エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動を調整する重要な役割を果たし、心血管系をうまく保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、同時に冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。

冬のキノコは柔らかく、滑らかで甘く、一方、乾燥したキノコは美味しくて香りがよいです。煮たり、茹でたり、揚げたり、炒めたりすることができ、肉や野菜と一緒に食べると美味しい料理になります。冬キノコは風邪の予防・治療、コレステロールの低下、肝硬変の予防・治療、抗がん作用などがある健康食品でもあります。

2. エビとナスの瓶詰めの製造

1. 主な材料：エビ50グラム、ナス750グラム、赤身肉150グラム、卵2個、浸したキノコ2個、タケノコ25グラム。

2. その他の調味料：塩、醤油、甜麺醤、みじん切りのネギ、料理酒、胡椒油、MSG、みじん切りの生姜、水澱粉、植物油など、個人の好みに応じて。

3. 製造方法：

1) ナスのスライス

2) 赤身肉、たけのこ、キノコを細切りにし、沸騰したお湯で茹でて水を切ります。

3) 卵を割りほぐします。

4) フライパンに油を入れて熱し、エビを加えて火が通ったら取り出し、ナスのスライスを加えて柔らかくなったら取り出します。

5) 少量の油を加え、卵を流し入れて炒めます。

6) 少量の油、甜麺醤、細切り豚肉、ネギ、みじん切り生姜を加え、火が通るまで炒め、エビ、卵、細切りキノコ、細切りタケノコ、料理酒、醤油、MSG、塩、水を加え、火が通るまで炒め、皿に盛り付けて詰め物を作ります。