小豆と蓮の実のスープの役割

天気はますます寒くなってきています。北部では朝晩すでに冷え込みが見られます。今日は特にどんよりとしており、まるで雨が降りそうな感じですが、雨粒は落ちていません。人々には特にどんよりと寒そうな感じがするだけです。このような天気の時には、小豆と蓮の実のスープを飲むといいでしょう。では、小豆と蓮の実のスープにはどんな効能があるのでしょうか？

小豆には、心を清め、心を養い、脾臓と腎臓を強化する効果があります。蓮の実を加えると、精気をさらに強化し、気を補充し、腱と骨などを強化します。乾燥した肺、乾いた咳を治療し、内臓の活力を高め、体力を高めることができます。

小豆は美味しい食べ物であるだけでなく、医者にとっては病気を治療するための素晴らしい薬でもあります。伝統的な中国医学によると、小豆は甘酸っぱくて平らで無毒で、湿気を取り除き、脾臓を補う効果があり、脾臓と胃が弱い人に適しています。食事療法では、高血圧、動脈硬化、さまざまな原因による浮腫、熱の除去、熱と毒素の除去、胃の強化によく使用されます。

腎浮腫、心臓浮腫、肝硬変による腹水、栄養失調による浮腫など、さまざまなタイプの浮腫のある人に適しています。黒魚、鯉、黄鶏と一緒に食べると、浮腫を軽減する効果がさらに高まります。産後の乳不足や産後の浮腫に適しています。小豆だけを使ってスープやお粥を作ることもできます。肥満の人に適しています。

小豆には尿路をきれいにする作用があるので、頻繁に排尿する人は小豆の摂取を避けた方が良いです。また、蛇に噛まれた人は100日間小豆の摂取を避けた方が良いです。

蓮の実は、脾臓を補って下痢を止め、腎臓に利益を与え、心を清める効果があり、蓮の実は芯が非常に苦いですが、心の火を取り除き、口や舌の痛みを治療し、睡眠を助ける効果があります。そのため、このスープを調理するときは、蓮の実を割らず、蓮の実の芯を取り除くことをお勧めします。そうすることで、飲んだ後にさらに効果が得られます。

材料：蓮の実1握り（私は赤い蓮の実を使いました）、小豆1握り、レーズン1握り、もち米少々、氷砂糖適量。

1. 小豆と蓮の実をよく洗い、冷水に数時間または一晩浸します。

2. 浸しておいた小豆と蓮の実を水切りし、冷水を入れた鍋に入れて火にかけ、沸騰させます。

3. ボウルにもち米とレーズンを入れ、水を加えて箸でくるくるとかき混ぜ、レーズンを手でこすります。

4. 沸騰したお湯に小豆と蓮の実を入れて20分ほど煮て、洗って水気を切ったもち米とレーズンを加えます。

5. かき混ぜ、鍋に蓋をして30分ほど煮込み、その後氷砂糖を加えます。

6. よくかき混ぜた後、鍋の中のスープがとろみがつき、もち米が柔らかくなり、小豆がちょうどよく煮えるまで弱火で煮続け、火を止めます。

7. 鍋に蓋をして、さらに 10 分ほど煮込みます。ボウルに注いで、お召し上がりください。

誰もが小豆と蓮の実のスープの効果と作り方を知っておくべきです。健康維持効果だけでなく、美容とスキンケア効果もあります。つまり、小豆と蓮の実のスープはファンが不足することはないということです。小豆と蓮の実のスープの効果を最大限に引き出したいなら、作るときに火加減に注意する必要があります。そうすれば、美味しくて効果も完璧な小豆と蓮の実のスープを作ることができます。