自家製ミンチ肉と酸っぱい豆

インゲン豆はサヤインゲンとも呼ばれます。インゲン豆は一般的な野菜です。ビタミンや人体に必要なさまざまな微量元素が豊富に含まれています。インゲン豆を定期的に食べることは健康に良いです。インゲン豆の調理方法はたくさんあります。インゲン豆を他の材料と一緒に使って、さまざまなおいしい料理を作ることができます。次の記事では、インゲン豆と豚肉を組み合わせてひき肉と酸っぱいインゲン豆を作ります。詳しい紹介を見てみましょう。

ひき肉と酸豆は湖南省益陽市の伝統的な漢民族料理であり、湖南料理に属します。浸した豆（ササゲ）をさいの目切りにする。生姜とネギをみじん切りにする。赤ピーマンをさいの目切りにする。豚バラ肉を洗ってみじん切りにする。中華鍋に植物油を入れて50%熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ひき肉を加え、香りが出て豚肉の色が変わるまで炒める。次に浸した豆と赤ピーマンを加えて炒め、コショウ水、MSG、ごま油を加えて盛り付ける。

材料: ササゲ 250g

付属品：豚バラ肉（筋子豚）150g

調味料: 赤唐辛子25g、花椒2g、MSG2g、生姜10g、ネギ10g、植物油100g、ごま油2g

生産

1. 豆（ササゲ）を水に浸し、細かく切ります。

2. 生姜とネギをみじん切りにする。

3. 赤ピーマンをさいの目切りにする。

4. 豚バラ肉を洗って細かく刻みます。

5. 中華鍋に植物油を入れ、50% まで熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ひき肉を加え、香りが出て豚肉の色が変わるまで炒めます。浸した豆と赤唐辛子を加えて炒めます。その後、コショウ水、MSG、ごま油を加えて盛り付けます。

作り方のヒント

ササゲに塩やその他の調味料を加えて、使用する前に浸しておきます。

上記の記事では、豆とは何かを紹介しました。豆は食べられるだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。豆を定期的に食べると、脾臓と腎臓に栄養を与えることができます。上記の記事では、ひき肉で酸っぱい豆を作る方法を詳しく紹介しています。皆さんもマスターしたと思います。