エンドウ豆の調理方法

豆類は私たちの日常の食生活に非常によく見られ、さまざまな種類の豆類が人々の日常生活の中でおいしい料理として使われています。エンドウ豆はマメ科植物の中で最も代表的なものです。エンドウ豆はさまざまな方法で食べられます。炒める人もいれば、肉と一緒に煮込む人もいます。調理方法はそれぞれ異なります。

グリーンピースは野菜なので、主婦がさまざまなおいしい料理を作るのにとても簡単で、人々の味覚をとても惹きつけます。では、エンドウ豆で何ができるでしょうか？一緒に学びましょう！

ミントの葉を添えたスイートピーのソテー

材料

オリーブオイル小さじ2、スイートピー350グラム、ネギ3本、ニンニク1片、塩小さじ1/8、コショウ小さじ1/8、新鮮なミントの葉大さじ1

練習する

1. スイートピーの端を切り落とし、ネギ、ニンニク、新鮮なミントの葉をみじん切りにします。

2. 大きめの鉄鍋またはフライパンを用意し、中火にかけます。

3. 油を熱し、スイートピー、玉ねぎ、ニンニクを加え、塩とコショウをふり、4分間炒めます。

4. 火を止めてミントの葉を炒めます。

角切りエンドウ豆と野菜

材料

主な材料: エンドウ豆3両、キュウリ1本、ニンジン各1本、新鮮なキノコ2個、豚肉の赤身3両。副材料：1. みじん切りにしたネギと千切りにした生姜少々。 2. 塩とチキンエッセンス少々。 、3. 醤油3ml。 4. 大さじ1杯の澱粉。 5. 食用油10ml。

練習する

1. きゅうり、にんじん、マッシュルーム、豚肉をさいの目切りにします。きゅうりとにんじんは少し大きめに切ります。

2. 豚肉に片栗粉と醤油を加えてよく混ぜ、20分ほど漬け込みます。さいの目切りにしたニンジンを沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます。

3. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギと千切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒め、置いておきます。

4. フライパンに油を少し残しておき、マリネした豚肉をフライパンで炒め、70%ほど火が通ったら、炒めたみじん切りのネギと千切りの生姜を加えます。

5. さいの目切りにしたキュウリ、にんじん、マッシュルーム、エンドウ豆を加え、炒め続けます。その後、鍋に蓋をして4分間煮込みます。その後、塩とチキンエッセンスを加え、均等に炒めてお召し上がりください。

上記はグリーンピースを調理する 2 つの方法です。実際には、グリーンピースをエビと炒めたもの、松の実とグリーンピース、ピーイエローなど、グリーンピースを調理する方法は他にもたくさんあります。これらのおいしい料理は、料理が得意なあなたが自分で発見し、体験するのをまだ待っています。エンドウ豆を使った上記の2つの料理をぜひお試しください。