キノコスープの作り方

西洋料理を食べたことがある人なら、マッシュルームスープを知っているはずです。私たちは皆、マッシュルームスープの味に魅了されています。パンを少しマッシュルームスープに浸すと、間違いなくおいしいです。マッシュルームスープの主な材料はもちろんキノコです。鶏肉や牛肉などの肉類と合わせることも必要です。マッシュルームスープは野菜と合わせることで、完全で栄養価の高いマッシュルームスープになります。

キノコスープの作り方はいろいろあります。シンプルなキノコスープのレシピを選ぶこともできます。キノコスープの栄養価も非常に高く、タンパク質、微量元素、アミノ酸が豊富です。

キノコスープは主にキノコを主材料として作られ、鶏肉や牛肉などの肉類、青菜や鶏の羽野菜などの野菜が添えられます。適量の澱粉を加えてキノコスープを作ることもできます。

キノコは新鮮なので、あまり多くの調味料は必要ありません。手順は次のとおりです。

1. キノコを洗ってスライスする

2. 卵を溶き、塩を少々加える

3. フライパンに少量の油を熱し、キノコのスライスを30秒間炒め、冷水を加えます。

4. 水が沸騰したら、卵を入れます。再度沸騰したら、塩を加えて味付けします。注: MSG を加える必要はありません。すでにとても新鮮なので。

豚スペアリブとマッシュルームのスープ

材料: 大きなスペアリブ500グラム、新鮮なキノコのスープ100グラム、トマト100グラム、紹興酒15グラム、上質塩5グラム、MSG3グラム。

作り方：1. ナイフの背で肋骨を1本ずつほぐし、骨髄を叩き出し、料理酒と塩を加えて15分間マリネします。

2. 容器に沸騰したお湯を入れ、豚スペアリブを入れ、泡を取り除き、ワインを加え、弱火で15分煮込み、その後強火で8分煮込み、味付け用のMSGとトマトの角切りを加えて沸騰させます。

上記では、西洋の定番スープであるマッシュルームスープを紹介しました。マッシュルームスープには、野菜だけでなく、キノコ、鶏肉、牛肉など、あらゆるものが含まれています。そのため、シンプルなマッシュルームスープで栄養ニーズを満たすことができます。上記の記事では、マッシュルームスープの具体的な作り方を紹介しているので、参考にしてください。