肉入りズッキーニのフライ

夏はズッキーニが自然に育つ良い時期で、市場にはズッキーニがたくさん売られています。ズッキーニの食べ方はいろいろありますが、どんな調理法でも比較的あっさりとした味わいで、これはこの旬の野菜自体の特性によるものかもしれません。ズッキーニはスクランブルエッグや餃子を作るのに使えます。暑い夏に旬を迎える野菜の中でも、ズッキーニは脾臓や胃にとてもいい野菜です！

ズッキーニの調理方法はたくさんありますが、ズッキーニを炒めるのが最も簡単で人気のある方法です。ズッキーニを肉と一緒に炒めるのは、ズッキーニを炒める最も一般的な方法です。今日はこの料理の作り方を学びましょう！

導入

ズッキーニにはビタミンCやブドウ糖、特にカルシウムなどの栄養素が多く含まれています。ズッキーニには、熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があります。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。ズッキーニには、体内でインターフェロンの生成を刺激し、免疫力を高め、抗ウイルス効果や抗腫瘍効果を発揮するインターフェロン誘導物質が含まれています。

材料

材料

ズッキーニ 400g

赤身肉50g

材料

適量の油

塩少々

ネギ少々

コーンスターチ適量

醤油適量

製造工程

1 材料: 赤身の肉をスライスし、コーンスターチと醤油でマリネし、ネギを刻む

材料2つ：ズッキーニを洗って皮をむき、スライスする

3 フライパンに少量の油を熱し、肉のスライスを加えて強火で肉のスライスに火が通るまで炒めます。

4 フライパンに油を少し熱し、ズッキーニを加えて炒める

5 ズッキーニがほぼ火が通ったら、肉を加えて炒める

6 みじん切りにしたネギを加え、1分ほど炒めてからお召し上がりください。

7 火から下ろしてお召し上がりください

ヒント

1. ズッキーニを生で食べないでください。 2. ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与えます。

肉と一緒に揚げたズッキーニは、特に暑い夏の日にぴったりの美味しい料理です。肉は基本的なエネルギーニーズを補うことができ、ズッキーニの味は特に淡白なので、特に人々に人気があります。夏に食欲がないときは、この簡単で便利な料理を作って自分や家族にご褒美をあげましょう。