サーモンスープのレシピ

サーモンは世界で最も美味しい魚の一つであり、多くの人が好んで食べます。サーモンを調理する方法はたくさんありますが、サーモンスープは最も人気のある調理法の 1 つです。サーモンスープの作り方もいろいろあるので、サーモンが好きな人にはお馴染みのはずです。サーモンスープは美味しいだけでなく、サーモンも柔らかいです。最も重要なことは、サーモンの栄養素がすべてスープに統合されていることです。これが、多くの人がサーモンスープを好む主な理由の1つです。

鮭は日本人にとってとても馴染み深いものです。日本人は鮭を料理としてよく食べます。その中で最も有名なのは鮭の刺身でしょう。多くの日本人、そして世界中の多くの人々が鮭の刺身を食べるのが好きです。しかし、サーモンスープを飲むために作る人もいます。ここでは、サーモンスープの作り方の完全なガイドを紹介します。

鮭の頭の豆腐スープ

鮭には血中脂質やコレステロールを下げる効果があり、糖尿病や心臓血管疾患を予防できます。豆腐は湯がいて豆の臭みを消すとおいしくなります。

材料

鮭の頭 軟豆腐（ラクトン豆腐） 生姜 料理酒 塩

練習する

1：鮭の頭からエラを取り除き、きれいに洗います。生姜をスライスします。

2：鍋に水を入れて沸騰させ、弱火にします。柔らかい豆腐の真ん中を切り、約2分茹でます。取り出して切り分けます。

3. 魚の頭をスープ鍋に入れ、魚の頭がかぶるくらいの水を加えて沸騰させ、生姜と料理酒を加えて弱火にして約10分間煮込み、豆腐を加え、適量の塩を加えて約5分間煮込みます。

鮭と椎茸の味噌スープ

材料

新鮮な鮭1切れ、料理酒、魚醤、オイスターソース、コーンスターチ、浸したキノコ、鶏味噌1切れ、コショウ

練習する

1. 新鮮なサーモンを幅広の細切りにし、料理酒、魚醤、オイスターソース、少量のコーンスターチでマリネします。浸したキノコの茎を取り除きます。

2. 鍋に味噌を入れ、水を加えて沸騰させ、キノコとキノコの茎を入れてキノコを煮込み、コショウをスプーン1杯加え、スープが沸騰するのを待ち、マリネした鮭を入れて火を止めます。スープの熱を利用してサーモンに火が通るまで煮ます。

サーモンと野菜のスープ

材料

サーモン200g、タラ100g、ジャガイモ1個、玉ねぎ2個、ニンジン1本、

ネギ2本とレモン1個。

バター/牛脂 50 グラム、ライトクリーム 1 カップ/約 60 〜 70 グラム。

塩、白コショウ。オールスパイス。コリアンダー。

粗めのパンと一緒にお召し上がりください。または蒸しパン、ご飯。それはあなた次第です。

練習する

1.魚を角切りにし、ジャガイモを薄くスライスし、エシャロットをみじん切りにし、ニンジンを千切りにし、ネギをスライスします。 1.5リットルの水を加えます。これを自分で確認することができます。

2.次に、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ネギを加え、ジャガイモが半分柔らかくなるまで 4 ～ 5 分ほど炒めます。次に、フライパンにバターとクリームを加えます。

中火で5分ほど調理します。

3.魚の角切りを加えます。 2分後に火から下ろし、好みに応じて塩と白コショウを加え、レモン汁を絞ります。

お好みに応じて白コショウを加えてください。

上記の記事でサーモンスープのレシピを詳しく紹介しているので、サーモンスープの具体的な手順がわかります。これはサーモンを愛する多くの人々にとって非常に役に立ちます。今後の人生では、上記の方法で自分で鮭のスープを作り、安心して飲むことができるようになります。