ニンニクナスのレシピ

ナスは日常生活でよく食べるので、私たちの多くにとって非常に馴染み深いものです。ナスの調理方法はたくさんありますが、ニンニク入りマッシュナスもその1つです。しかし、ニンニク入りマッシュナスの完全なレシピを知っている人はほとんどいません。なぜなら、ほとんどの人にとって、ニンニク入りマッシュナスの作り方を知っていても、通常は1つの方法しか知らないからです。ニンニク入りマッシュナスの完全なレシピについては、通常、それを知りません。

マッシュガーリックナスは家庭料理とも言えます。マッシュガーリックナスを食べたことがある人なら、マッシュガーリックナスの味が比較的濃いことを知っているはずです。つまり、マッシュガーリックナスはとても風味豊かで、多くの人がマッシュガーリックナスをとても好んで食べます。しかし、味のせいでニンニクペーストを食べない人もいます。ニンニクマッシュナスの作り方についてお話しましょう。

普通のナス料理に、つぶしたニンニクを加え、沸騰した油を注ぐと、非常に魅力的な香りが漂います。ナスは栄養も豊富で、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が含まれています。特にビタミンPの含有量が非常に高いです。ビタミンPは血管壁の弾力性と生理機能を維持し、血管の硬化や破裂を防ぐので、ナスを定期的に食べると高血圧、冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、出血性紫斑病の予防と治療に役立ちます。

方法1

材料: ナス300g、コリアンダー30g、ニンニク30g

付属品: 油、塩、醤油、唐辛子、MSG

ステップ

1. 原材料を準備します。

2. ナスを細長く切ります。

3. 道具を使ってニンニクを押してペースト状にします。

4. 蒸し器に水を入れ、沸騰したら強火で5分ほど蒸します。

5. 小さなボウルに適量の塩を入れます。

6. 薄口醤油を少し注ぎます。

7. 沸騰したお湯を少し加えます。

8. MSGを少し加えます。

9. 均等に混ぜたソースを蒸しナスの上に注ぎます。

10. つぶしたニンニクを上に注ぎます。

11. コリアンダーと赤唐辛子を加え、油を90%熱して野菜に注ぎます。

12. 完成したら、美しい容器に入れておけば、料理のポイントが上がります。

ヒント

ニンニクペーストを圧縮するときに塩を少し加えると、圧縮したニンニクペーストの粘り気が増し、香りが増します。

方法2

材料：ナス2本

調味料: 塩少々、酢少々、ニンニク少々、ごま油少々、コリアンダー少々

ニンニクマッシュナスの作り方

1. ナスを洗ってヘタを取り除き、蒸し器で15分蒸して冷まします。

2. ニンニクプレスを使ってニンニクを潰し、ごま油、酢、塩を加えてよく混ぜます。

3. コリアンダーを刻みます。

4. ナスと全ての調味料を混ぜ合わせます。

上に紹介した2種類のニンニクマッシュナスの作り方を詳しく見れば、ほとんどの人が大体の手順をマスターしたはずです。これは私たちの将来の生活に役立つでしょう。結局のところ、ニンニクマッシュナスが好きな人はまだまだたくさんいるからです。しかし、上記の紹介から、ニンニクマッシュナスの作り方は実はとても簡単だということもわかります。方法が違っていても、本質的な違いはそれほど大きくありません。