炊飯器で麺類は炊けますか？

今は暑い夏で、特に脂っこい食べ物には食欲がない人が多いです。実際、このような暑い天候では、さっぱりして満足できる生麺をもっと食べたほうがいいでしょう。麺を調理するのに適した道具がないのではないかと心配する友人もいるかもしれませんが、心配する必要はありません。自宅の炊飯器や圧力鍋で麺を調理できます。

友達の中には信じられない人もいるでしょう。こんな厚い炊飯器でどうやって麺を上手に炊けるのかと思う人もいるでしょう。そこで、電気炊飯器で麺を炊く方法を詳しく紹介します。まず、電気炊飯器で麺を炊くので、麺選びはこだわりがあります。麺のパッケージからわかるように、コシが強い麺を選ぶか、卵麺や卵入り麺を選ぶかです。

どれもかなり歯ごたえがあります。次に、炊飯器に適量の水を入れて沸騰させます。茹でる作業には多くの技術が必要です。麺が茹で過ぎないように、必ず少量の塩を加えてください。また、麺がくっつくのを効果的に防ぐために、食用油を数滴加えます。鍋のお湯が沸騰したら麺を入れます。麺を入れすぎると鍋にくっつきやすくなりますので注意してください。

次に、洗った野菜を加えて野菜麺を作ります。これにより栄養が確保され、野菜と麺はどちらも消化しやすい食品です。麺の色が変わったら、炊飯器を保温に設定し、麺が茹で上がるまでしばらく待ちます。冷たい麺を食べたいときは、麺をすくって用意したお湯でゆすいでから入れてください。

トマトのスライスやゆで卵など、お好みの材料と、ごま油や酢を少し加えると、より爽やかな味わいになります。ここで皆さんに思い出していただきたいのは、麺を茹でている間は、その場を離れてはいけないということです。そうしないと、茹で上がった麺が鍋からあふれてしまう可能性があります。また、毎食麺だけを食べてはいけません。そうすると栄養が十分に摂取できなくなります。