レタスの炒め方

ほうれん草は私たちの生活の中で常に生み出されている野菜です。味はレタスに似ていますが、ほうれん草の栄養価はレタスよりも高いです。この新種の場合、私たちの生活の中で調理する主な方法は、レタス炒めとレタスのニンニク炒めです。この記事では、主にレタスのニンニク炒めを紹介しています。記事で紹介したレタスの調理方法を気に入っていただければ幸いです。

レタスにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、生活の中で体に必要な栄養素を補給するのに非常に役立ちます。したがって、レタスを作るには適切な方法を選択し、作ったレタスが食欲に合うようにする必要があります。

材料

材料：レタス300グラム、ニンニクみじん切り20グラム。

副材料: 塩、MSG、ネギ、オイスターソース適量(ない場合は濃い口醤油でも代用可)。

3 操作

ニンニクをみじん切りにし、ネギをみじん切りにします。油を80％熱し、みじん切りのネギとみじん切りのニンニクの一部を加え、香りが立ったらレタスを加え、さっと炒め、オイスターソースまたは濃い口醤油を少し加え（濃い口醤油を使用する場合は、入れすぎないように注意してください）、炒め、レタスが柔らかくなったら、スプーン1杯の水を加え、中火にして煮込み、残りのみじん切りのニンニクをすべて加え、ほぼ火が通ったら塩を加えて出来上がりです。

近年、野菜市場に新しい顔が現れました。それはレタスです。レタスはレタス属に属し、柔らかい芽と葉を製品とする尖った葉レタスです。葉は長い披針形で、レタスの「頭」に少し似ています。葉は細​​くて平らで、芽は細くて短いです。血縁関係から見ると、ロメインレタスはリーフレタスの変種であり、私たちがよく知っているレタスに似ているため、ロメインレタスとも呼ばれています。淡い緑色で生育旺盛。耐病性、適応性に優れ、歯ごたえがあり、味も非常に新鮮で香りがよく、「鳳凰の尾」とも呼ばれています。

ロメインレタスの栄養価はアイスバーグレタスよりわずかに高いですが、セロリレタスよりはるかに優れています。例えば、セロリ・レタスと比較すると、タンパク質含有量は40％高く、カロチン含有量は1.4倍、カルシウム含有量は2倍、鉄含有量は33％高く、セレン含有量は1.8倍高くなります。

近年、専門家はニンニクの栄養価が高麗人参よりも高く、第一級の健康食品として挙げられるべきであると示しており、血中脂質を下げ、動脈の脂肪プラークの蓄積を予防・軽減する効果がある。

上記で紹介したレタスの炒め方を学んで、生活の中でレタスを食べるのにとても役立てていただければ幸いです。毎年レタスが販売される季節になると、多くの家庭が市場にレタスを買いに行き、調理します。レタスの調理方法を知らないと、レタスの消費に影響します。