自家製生地スティックの作り方

都市に住む人々、特に若者の中には、仕事で非常に忙しい人が多いため、朝寝ることを好みます。遅く寝て起きた後は時間があまりないので、最も簡単で手っ取り早い朝食を選びます。このとき、揚げパンは最適な選択肢になります。朝食には、揚げパンを食べて、豆乳を一杯飲み、漬物を添えれば、健康的な食事になります。

多くの人が外出して揚げドーナツを買って食べるのが好きですが、これは健康や安全の面で保証できません。そのため、自分で揚げパンを作って食べるのが適しています。では、自分で生地スティックを作るにはどうすればいいのでしょうか?

材料

低グルテン小麦粉250g、卵1個、塩5g、アルミニウムフリーベーキングパウダー6g（寒い季節にはさらに追加）、水130g

練習する

1. すべての材料を混ぜて、滑らかな生地になるまでこねます（生地が乾燥しすぎないようにします）。

2. 生地をまな板の上に置き、ボウルをひっくり返し（ラップを使うこともできます）、砂糖を加えて30分ほど置きます（冷たい場合は時間を延長してください）。

3. 砂糖生地を細長く伸ばし、油を塗り、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。

4. 翌朝取り出し、まな板に油を塗ってから置き、包丁で2cm幅くらいの細長い形に切ります。

5. 切ったものを2枚ずつ重ね、真ん中を箸で押してくっつけます。

揚げ饅頭は、小麦粉を主原料とし、適量の水、塩、添加物を加え、混ぜ、叩き、練り、発酵させて揚げた帯状の食品です。現在、ほとんどの地域の揚げパンには、アルミニウム、脂肪、炭水化物、タンパク質が大量に含まれており、カルシウム、リン、カリウムなどのビタミンやミネラルも少量含まれています。高カロリー、高脂肪の食品です。揚げドーナツの伝統的な食べ方は、ゴマケーキと豆乳と一緒に食べることです。タンパク質の質に関して言えば、豆乳はリジンが豊富でカリウムとチアミンが不足していますが、揚げドーナツとゴマケーキはその逆です。この2つはお互いを補い合い、完璧な組み合わせです。

鍋に油を入れて沸騰させます。準備しておいた揚げパンを取り出し、伸ばして鍋に入れ、黄金色になるまで揚げます。

上記は自家製揚げパンの作り方です。手順とプロセスは非常に完全です。この方法に従えば、間違いなくおいしい揚げパンが作れます。また、作った揚げパンは冷蔵庫で新鮮な状態で保存しておき、食べたいときに取り出して食べるのも良いでしょう。