韓国のチャプチェの作り方

韓国について話すとき、韓流や韓国のハンサムな男性や美しい女性を思い浮かべる人もいるでしょう。もちろん、韓国料理を思い浮かべる人もいるでしょう。韓国は実はグルメの国です。韓国の豚バラ肉、韓国のキムチなど、韓国の珍味は数え切れないほどあります。もちろん、韓国のキムチはどの家庭にも欠かせないものと言えます。韓国人はビビンバを食べるのが好きです。ビビンバは多くの人々に愛され、今では世界中の多くの人々に愛されている非常に風味豊かな米料理です。

タイトルからも分かるように、次にご紹介するのは韓国のチャプチェです。韓国のチャプチェは主に麺と牛肉を加工して作られています。これから韓国のチャプチェの作り方を説明します。一つずつ聞いてください。

1. キノコをぬるま湯に浸して柔らかくし、細切りにします。黒キノコをぬるま湯に浸して洗って細切りにします。ほうれん草を洗って湯がいて、5cmの長さに切ります。玉ねぎとにんじんを同じ長さの細切りにします。ニンニクをみじん切りにします。牛肉は後で使用するために5cmの長さに切ります。

2. 春雨を鍋に入れて茹で、取り出して冷まします。ハサミで数回切り、短くして食べやすくします。ごま油を注いでよく混ぜます。

3. フライパンに油を注ぎ、玉ねぎ、牛肉、にんじん、マッシュルーム、黒キクラゲの細切りを加えて炒め、冷まします。

4. 揚げた材料を春雨、ほうれん草、ネギ、みじん切りにしたニンニクと混ぜ、醤油、塩、砂糖を加えて、砕いたコショウと白ゴマをふりかける。

上記の記事を読んだ後、誰もが韓国のチャプチェの作り方を知っているはずですよね？韓国の食文化はゆっくりと世界に広まり、今では多くの場所に韓国料理を専門とするレストランやビストロがあります。好奇心から韓国料理を食べる人も増え、韓国料理の人気はますます高まっています。