スパイシーエビの作り方

魚介類は多くの人々、特に海沿いに住む人々にとって好物ですが、毎食魚介類を食べることはほとんどできません。これは食習慣の影響です。魚介類は特にタンパク質含有量が高く、脂肪含有量が非常に少ないため、健康に気を遣う多くの人々に愛されています。最もシンプルな魚から、より高価なナマコやアワビなどまで、魚介類にはさまざまな種類があります。

エビは魚介類の一種です。しかし、エビ科の中でも、エビ、クルマエビ、シャコなど、多くのカテゴリーに分けられます。味はそれぞれ違います。今日は、スパイシーエビの作り方を学びましょう！

スパイシーエビの作り方

材料

主な材料：エビ300g

材料：ピーマン2個、赤ピーマン2個、玉ねぎ50グラム、胡椒10粒以上、ホットソース、生姜、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダー、料理酒、コショウ、チキンパウダー、醤油、オイスターソース、砂糖、ラー油。

練習する

1. エビの頭を取り除き、エビの足を切り落とし、背中のエビの筋を取り除き、洗って水気を切り、ボウルに入れ、少量の塩、コショウ、料理酒を加えてよく混ぜ、20分間マリネします。緑と赤のピーマンと玉ねぎを洗って小さな立方体に切り、生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギを花切りにし、コリアンダーをセクションに切ります。

2. フライパンに適量の油を入れ、50%まで熱し、マリネしたエビを加えます。エビが赤くなるまで炒め、強火で約1分間炒め、フライパンから取り出して油を切ります。

3. フライパンに油を熱し、花椒を加えて香りが出るまで炒め、花椒を取り除き、みじん切りにした生姜、ニンニク、チリソースを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 緑と赤のピーマンとみじん切りにした玉ねぎを加え、香りが出るまで炒めます。

5. 揚げたエビ、適量のオイスターソース、チキンパウダー、少量の砂糖を加えてよく混ぜます。

6. みじん切りにしたネギと薄口醤油を加え、少量のラー油を垂らしてよく混ぜ、火を止めます。最後にコリアンダーを加えてよく混ぜます。

スパイシーシュリンプは、エビの美味しさと辛さが絶妙に融合し、食べる手が止まらなくなります。数人が集まったら、スパイシーなエビ料理を作って、冷たいビールを一杯飲みましょう。これは食べ物の世界の楽しみです！ちょっと待ちきれない？それなら作ってください！