黒ジャガイモの役割

黒ジャガイモにはアントシアニンが含まれており、美容を愛する多くの女性にとって非常に役立ちます。肌を美しくし、栄養を与えることができます。黒イモは脳卒中の予防、消化不良、胃腸の不快感、便秘などの一般的な病気の調整に優れた補助効果があり、身体の健康に役立つので、生活の中で適度に黒イモを食べることは非常に価値があり、栄養価も高いです。

黒じゃがいもは食べ物としても野菜としても使えます。食べ方次第です。黒イモを穀物にしたい場合は、じゃがいも粉に挽いてパンなどの食品に使用したり、赤身の肉を炒めるのに直接使用したりできます。

黒ジャガイモの栄養価は非常に高く、含まれるアントシアニンは肌を美しくし、視力を保護するほか、脳卒中の予防、胃の調子を整え、脾臓を強化する効果もあります。しかし、減量したい人の中には、黒ジャガイモが減量の「妨げ」になると考える人もいますが、これは事実ではありません。黒ジャガイモは米に比べてカロリーが低く、脂肪分はわずか0.1%です。これを主食にして、毎日一食だけ黒イモを食べるようにすると、余分な脂肪を減らすのに非常に効果的です。黒ジャガイモには多くの薬効もあります。

黒イモは食用としても野菜としても利用できる野菜の一種で、米、小麦、トウモロコシ、モロコシとともに世界5大作物の一つとして知られています。フランスでは、黒ジャガイモは「地底のリンゴ」と呼ばれています。黒じゃがいもは栄養価が高く、人体で消化・吸収されやすいため、欧米では「第二のパン」と呼ばれています。黒じゃがいもはビタミンA、ビタミンC、ミネラルが豊富で、良質のデンプン含有量は約16.5％です。また、リグニンなども多く含まれており、人類の「第二のパン」として知られています。ビタミン含有量はニンジンの2倍、キャベツの3倍、トマトの4倍で、ビタミンCの含有量は野菜の中で最も高い。専門家らは、旧ソ連、ブルガリア、エクアドルなどの長寿の名所では、黒ジャガイモが人々の主食になっていることを発見した。

伝統的な中国医学では、ジャガイモは「性質が穏やかで、味は甘く、毒性がなく、脾胃を強化し、気を補充して中枢を調整し、痛みを和らげ、排便を促進する。脾胃が弱い、消化不良、胃腸の不調、腹痛、便秘の患者に効果がある」と考えられています。現代の研究では、黒ジャガイモは消化不良の調整に効果があり、胃や心臓の病気の患者にとって良い薬であり、高品質の健康食品であることがわかっています。黒ジャガイモのでんぷんは人体にゆっくりと吸収されるため、糖尿病患者にとって理想的な治療野菜です。黒ジャガイモには高品質のセルロースが大量に含まれており、腸内の腸内微生物に大量の栄養を与え、その成長と発達を促進します。また、腸の蠕動運動を促進し、腸の水分を維持し、便秘を防ぎ、癌を予防します。黒ジャガイモはカリウムが豊富です。週に5〜6個のジャガイモを食べると、脳卒中のリスクが40％減少し、消化不良の調整にも効果的です。神経性脱毛症の予防と治療にも役立ちます。新鮮な黒ジャガイモのスライスで脱毛部位を繰り返しこすると、髪の再生を促進するのに大きな効果があります。

長い間無視されてきたにもかかわらず、ブラックポテトの精神は常に安定しているようです。彼はとても控えめなので、永遠に土の中に埋もれていればいいのにと思っています。ジャガイモの実は地中で育ち、小麦の穂のように空に向かって伸びることはありません。価格は非常に安く、大きな変動もありません。味は非常に単調で、長い間貧しい人々の野菜と見なされてきました。有名な画家ゴッホでさえ、油絵「ジャガイモを食べる人々」で、悲しそうにジャガイモを食べる貧しい家族を描いています。現在では人々の印象は一変し、宝物が埋まっているとさえ考えられています。最近の国連の調査によると、2100年までに世界の人口は105億人に増加し、食糧危機につながる可能性があるという。科学者の中には、その時までに人類が危機を乗り越えるのに最も役立つのは、見た目は平凡で毎日目にするジャガイモだと考える者もいる。

黒じゃがいもは比較的栄養価の高い食品なので、友達にもっと伝えて、生活の中で黒じゃがいもをより美味しく食べられるようにしたいですね。黒ジャガイモを食べたいなら、その生産方法と栄養価をある程度理解して、その栄養素を生活の中で正しく活用できるようにしなければなりません。