氷砂糖キンカンの作り方

オレンジは皆さんもよくご存知だと思います。オレンジを食べるのが好きな人は多く、キンカンもオレンジの一種です。キンカンは、ゴールデンデーツやキンカンとも呼ばれ、非常に甘い味がして人々に深く愛されている比較的小さなオレンジです。私の国では、キンカンは主に南東部沿岸の省と揚子江の中下流で生産されています。キンカンには、非常に高い薬効があります。

香港では、人々が最も好むオレンジはキンカンなので、私の国で生産されたキンカンは、春節の時期に香港に大量に輸出されることが多いです。キンカンの食用価値は非常に高いです。一般的に、氷砂糖キンカンを作るのが好きな人もいます。では、氷砂糖キンカンはどのように作るのでしょうか?

氷砂糖キンカンの作り方の手順：

1. 氷砂糖150gとキンカン400gを用意し、きれいに洗う。

2. キンカンを5～6個均等に切り、つまようじで種を取り除きます。

3. 氷砂糖を1800mlの水に加え、沸騰させる

4. 氷砂糖が溶けたら、キンカンを加え、キンカンの皮が透明になるまで中火で4～50分煮ます。塩3グラムを加えてよく混ぜます。

5. 果物が完全に冷めるまで瓶詰めします。

6. 缶詰

ヒント

1. キンカンの果実にはビタミン C、キンカン配糖体などの成分が豊富に含まれており、心臓血管機能を維持し、血管硬化症や高血圧などの病気を予防する役割を果たします。

2. 健康食品として、キンカンの砂糖漬けの果実は食欲を刺激し、キンカンジュースを飲むと喉の渇きを癒し、大根ジュースや梨ジュースを加えて飲むと咳を治すことができます。

寒い冬に、氷砂糖で煮たキンカンは、フルーティーな香りが豊かで、甘くて美味しいです！おつまみとしてはもちろん、風邪予防にもなるキンカン茶としても使えます！

上記の内容を読んだ後、氷砂糖キンカンの作り方は比較的簡単であることがわかりました。誰もがやる気さえあれば、それほど時間はかかりません。キンカンが好きな友達は、このキンカンの甘露煮を作ってみてはいかがでしょうか。きっと上手に作れると思います。自分で作ったキンカンの甘露煮を食べるのはとても幸せなことなので、さっそく始めましょう。