サーモン刺身

サーモンは多くの人に好まれる食べ物です。この種の魚には、より多くのタンパク質とアミノ酸が含まれています。サーモンを長期にわたって選ぶことは、健康に非常に役立ちます。サーモンの刺身は良い選択です。この種の魚には独自の特徴があり、サーモンの刺身を作るにはいくつかの良い方法があります。ただし、この種の魚を作るときは、その製造方法を理解する必要があります。

鮭の刺身の調理法がよくわからないという人も多いでしょう。そのため、作る前には調理法をマスターして上手に調理し、食べた時に鮭独特の味を味わえるようにする必要があります。

サーモン刺身：

主な材料：新鮮な鮭の切り身250グラムと大根適量。

付属品: グリーンマスタードソース、日本醤油(またはマギー醤油)、キュウリ 1 本。

練習する：

1. 大根は細切りにしてお皿の片側に置き、きゅうりは1cmの厚さに切って置いておきます。

2. 鮭の切り身を4枚に厚めに切り、氷の上に置き、お皿に盛ります。

3. さらにスライスして花の形に並べます。

4. きゅうりをお皿に盛り、マスタードソースを円錐形に丸めてきゅうりの上に乗せ、つまようじで小さな穴をあけてイチゴの形にします。

5. 醤油をかけて、適量の青からしを添えてお召し上がりください。

特徴: 明るい色、爽やか、新鮮、爽やか

サーモンを買う際のヒント

1. 鱗は無傷で、半透明で光沢がある必要があります。

2. 魚の皮は白黒はっきりしており、傷はありません。

3. 魚の頭は短く、光沢のある黒色です。

4. 魚の目は澄んでいて、瞳孔は半透明です。魚のえらは明るい赤色で、えらには赤い粘液があります。

5. 魚の腹は滑らかで、内臓や血痕、黒い部分がありません。

6. 魚の身を手で押すと、身は硬くて弾力があり、魚の身は鮮やかなオレンジ色です。

以上がサーモン刺身の作り方の紹介です。この種の魚を作るときは、上記の方法を選択できます。ただし、サーモン刺身を作るときは、魚を徹底的に洗浄する必要があり、魚を購入するときは新鮮な魚を購入する必要があります。このようにすれば、食べるときに体に害を及ぼすことはありません。