ヨーグルトを常に家に置いておくべき9つのタイプ

1. 乳糖不耐症

牛乳に含まれる乳糖は、牛乳を飲んだ後に下痢を引き起こす「犯人」です。牛乳をヨーグルトに発酵させる過程で、乳糖の一部が乳酸やその他の有機酸に変換され、「乳糖不耐症」の問題が軽減されます。さらに、乳酸菌自体も大量の「ラクターゼ」を生成し、人体の乳糖の消化を助けます。したがって、ヨーグルトは乳糖不耐症の人に最適です。

2. 糖尿病患者

研究によると、ヨーグルトを飲むと、体内のビタミンD濃度が上昇し、免疫力を調整して血糖値のコントロールを促進するだけでなく、アディポネクチン濃度も上昇することがわかっています。アディポネクチンは脂肪細胞から分泌されるホルモンで、抗炎症作用があり、血糖代謝も調整できます。そのため、糖尿病患者は毎日無糖ヨーグルトを半ポンド飲むことができ、血中脂質が心配な場合は低脂肪ヨーグルトを飲むことができます。さらに、ヨーグルトは血糖値の上昇が低いため、シリアル食品と一緒に食べると、混ぜた食品の血糖値の上昇を抑え、血糖値をコントロールするのに役立ちます。

3. 高血圧患者

国内外の研究により、適度な乳製品の摂取は高血圧の予防と抑制に有益であり、低脂肪乳製品や発酵乳製品は脳卒中の予防に有益であることがわかっています。実際、ヨーグルトは牛乳よりも健康に良いことが広く知られています。生きた細菌が大腸に到達しなくても、大腸内の栄養素は血圧のコントロールに非常に有益です。ヨーグルトは動脈硬化や高血圧の人に適しています。

4. 抗生物質を服用している人

抗生物質は腸内細菌叢の乱れや免疫力の低下を引き起こす可能性があります。そのため、抗生物質を服用している人は、腸内細菌叢のバランスを調整し、体の抵抗力を守るために、ヨーグルトを定期的に飲む必要があります。薬の服用を中止した後、一定期間ヨーグルトを飲み続けると、抗生物質の副作用を大幅に軽減し、体内の細菌叢の正常なバランスを回復することができます。

5. 骨粗鬆症患者

牛乳は発酵するとカルシウムやリンの溶解度が上がり、吸収率が向上します。研究により、ヨーグルトは天然食品の中で最もカルシウムの吸収率が高く、特に骨粗しょう症の患者に適していることが確認されています。

6. 消化不良の人

ヨーグルトは普通の牛乳に比べてタンパク質が吸収されやすく、発酵後に生成される乳酸は有害な微生物の繁殖を抑制し、胃腸の運動と消化液の分泌を促進し、各種ミネラルの吸収率を高めます。特に消化不良の人、高齢者、子供に適しています。

7. 便秘に悩まされる人

ヨーグルトには活性乳酸菌が豊富に含まれており、体内の細菌叢のバランスを効果的に調整し、胃腸の運動を促進し、便秘を緩和します。空腹時に飲むと、排便を促進しやすくなります。

8. 口臭のある人

研究によると、口臭のある人は砂糖を含まないヨーグルトを6週間毎日飲むと症状が改善することが分かっています。これは主にヨーグルトに含まれるプロバイオティクスが腸内で働き、ヨーグルトに含まれるビタミンDには口臭の原因となる胃腸管内の細菌を殺す効果があるためです。砂糖入りヨーグルトの殺菌効果は大幅に低下することに注意してください。

9. 免疫力が弱っている人

国内外の研究により、ヨーグルトを摂取すると体の免疫系が活性化し、腫瘍を抑制できることがわかっています。