豚肉の細切りとピーマンの調理方法

一日三回の食事は主婦の忍耐力と料理の腕を試します。家族はいつも文句を言っています。毎日同じものを食べているような気がして、食欲がありません。そういうとき、主婦たちはいつも悲しそうな表情を浮かべていました。一生懸命働いているのに評価されないことが多々あったからです。しかし、賢い主婦は違います。キッチンでは、彼女たちの器用な手によって、いつも料理が輝いています。

ピーマンは誰でも食べたことがあると思いますが、辛いピーマンに比べると食べる頻度ははるかに少ないです。ピーマンと肉を一緒に炒めると相性抜群です。それでは、ピーマン入り豚細切り肉の作り方を学びましょう。

原材料

赤身豚肉350グラム、ピーマン100グラム、青ニンニクの芽50グラム。 若い生姜20グラム、水豆粉50グラム、塩2グラム、料理酒20グラム、醤油10グラム、MSG2グラム、新鮮なスープ25グラム、植物油50グラム。甘いソース20グラム。

生産工程

豚肉を2本の太い棒（長さ約5cm、厚さ約0.3cm）に切り、ボウルに入れ、きな粉、塩、料理酒を加えてよく混ぜます。ピーマンはヘタと種を取り除き、太めの2本に切ります。新生姜は細切りにし、ニンニクの芽は3cmに切ります。ボウルに醤油、料理酒、水豆粉、MSG、新鮮なスープを入れてよく混ぜてソースを作ります。中華鍋を火にかけ、少量の油を熱し、ピーマンを加えて火が通るまで炒めます。中華鍋を洗って強火にかけ、油を熱し（約150℃）、細切り豚肉を加えて炒め、甘いソースを加えて香りが出るまで炒め、ピーマン、千切り生姜、青ニンニクの芽を加え、片栗粉を加えてよく混ぜ、中華鍋から取り出して召し上がれ。

食べ物のタブー

1. 歯茎の出血、網膜出血、免疫力の低下、糖尿病などの方に適しています。

2. 潰瘍、食道炎、咳、喉の痛みがある人は食べる量を減らす必要があります。

3. 辛すぎるピーマンは控えましょう。

このピーマン入り豚細切り肉は作り方がとても簡単ですよね？初心者にとっては腕前を披露できるだけでなく、食欲も増進できる美味しい一品です。家での普通の料理に飽きたら、ピーマンを添えた豚肉の細切りをテーブルに出すといいでしょう。きっとみんながもっと食べたくなるはずです。