ブルーベリージャムの作り方

ブルーベリージャムは味も香りもとても特別なもので、栄養分も多く、近視の予防にもなります。この効果をご存知ですか？ブルーベリージャムの作り方を知っていますか？ブルーベリージャムを作るときは、弱火で煮込みながらかき混ぜる必要があります。最近はブルーベリージャムを食べるのが好きな人が増えています。作り方を見てみましょう。

皆さんはブルーベリージャムの作り方をご存知ですか？ブルーベリージャムの食べ方は今やいろいろありますが、特に朝食にパンと一緒に食べると、格別においしくて食欲をそそります。今日はブルーベリージャムの作り方を見ていきましょう。

練習する

1. 冷凍ブルーベリー200gと白砂糖40gを用意します。

2. ブルーベリーが自然に解凍されたら、スプーンで潰します。

3. 砕いたブルーベリーに白砂糖を注ぎます。

4. 砂糖漬けのブルーベリーを弱火で煮て、煮ている間は絶えずかき混ぜ、粘り気が出てきたら火を止めます。

5. ブルーベリーが冷めたら、水や油を抜いた清潔な瓶に入れて密封し、冷蔵庫で保存しておけば、いつでもお召し上がりいただけます。

方法2

材料

材料

ブルーベリー 1カップ

賦形剤

グラニュー糖 1/2カップ

レモン汁小さじ1杯

練習する

1. 新鮮なブルーベリーを洗って水切りしておく

2. 砂糖と水を2:1の割合で混ぜ、弱火で煮てシロップを作ります。

3. ブルーベリーをシロップに注ぎ、弱火で沸騰させ、ブルーベリーがはじけて皮と果肉が分離し、ソースが粘り気を帯びるまでかき混ぜます。

4. ブルーベリーにレモン汁を注ぎ、均一に混ぜます。

5. 冷めたらブルーベリーの皮を濾し取るか、密封できる瓶に入れて冷蔵庫で保存します。

料理のヒント

ジャムを作る過程でレモン汁を加えると、甘酸っぱい味が増し、主に天然の防腐剤として機能します。レモンには強力な抗酸化作用もあり、保存期間を延ばすのに役立ちます。

要点

1. ブルーベリージャムを作るときは、鍋にくっつかないように弱火でかき混ぜながら調理してください。

2. ブルーベリージャムを作るときは、ブルーベリーの果汁が衣服に飛び散って洗いにくくなるのを防ぐために、蓋をするのがベストです。

効果

ブルーベリーには紫色の成分が多く含まれており、この紫色の成分はアントシアニンです。科学者によると、ブルーベリーに含まれるアントシアニンは網膜細胞のロドプシンの再生を促進し、重度の近視や網膜剥離を防ぎ、視力を改善する効果があるそうです。魅力的な目を持つためには、ブルーベリージャムをもっと頻繁に食べるべきです

誰もがブルーベリージャムの作り方を知っているべきです。私たちが普段食べているブルーベリージャムはスーパーで買うべきです。将来的には、ブルーベリージャムを自宅で自分で作ることができます。ブルーベリージャムの味はとても良く、特に甘いものが好きな人にとっては、ブルーベリージャムは特別な愛着を持っています。