シークレットベーコン

ベーコンを食べたことがある人なら誰でもその美味しさがわかると思いますので、ベーコンは日々の生産において非常に重要な秘密のレシピです。一般的な燻製ベーコンの一種であるベーコンは、とても美味しいのですが、味が濃いと感じる人も多いようです。これをベースに、ベーコンの柔らかさと美味しさを高めるために、アスパラガスや卵を加える人もよくいます。まず、美味しさを増すために、関連する材料をいくつか用意します。

すべての準備作業が完了したら、製造工程で発生する可能性のある加熱の問題に対処するために、ベーコンを適切な大きさの立方体に切ります。後は、以下の手順に従っておいしいベーコンを作るだけです。

1. 材料

材料: 塩味のパイ生地 250g、アスパラガス 250g

付属品：ベーコン50g、バター180g、牛乳180g、卵黄20g、卵100g、小麦粉15g

調味料: 塩5g、コショウ2g

2. 生産

1. アスパラガスを洗った後、半分に切り、先端は切らずに尾の部分を小さく切ります。

2. ベーコンを炒めて火が通ったら、後で使用するために小さくさいの目切りにします。

3. 卵と卵黄を混ぜます。

4. 次に黒コショウ、塩、高グルテン小麦粉を加えてよく混ぜます。

5. 牛乳と生クリームを加えてよく混ぜ、後で使用する卵と牛乳の液体を作ります。

6. おいしいパイ生地を約 0.4 cm の厚さのパイ皮に伸ばし、パイ皿に置きます。

7. 端の余分なパイ生地を切り取って形を整え、15分ほど休ませます。

8. パイ生地を紙で押さえ、200/210℃のオーブンで約10分焼きます。

9. 紙と石の重しを取り出し、脇に置きます。

10. 角切りにしたアスパラガスとベーコンをパイ生地の底に均等に置き、パイ生地が80%いっぱいになるまで卵液を注ぎます。

11. アスパラガスを並べてオーブンに入れ、180/180℃で25～30分ほど焼きます。

ベーコンの作り方は比較的簡単ですが、おいしい料理を作るためにはより注意が必要です。お好みの味に合わせて材料を追加することもできます。ベーコンなどの食品には比較的多くの亜硝酸塩が含まれているため、毎日の摂取量は適度に抑える必要があります。