おいしい白玉キノコの作り方

白玉茸は、非常に一般的な食用菌類です。私たちは日常生活で多くの菌類を食べるべきです。さまざまな菌類が健康に非常に良いことは誰もが知っているはずです。菌類の中には、いくつかの病気を治療したり、高血圧の発生を予防したりするものもあります。白玉茸は、味がとても良く、甘くて美味しく、とても新鮮で、滑らかでサクサクしています。では、白玉茸を美味しくするにはどうすればよいでしょうか。今日は、白玉茸の調理方法をいくつか見てみましょう。

白玉茸を食べたことがありますか？食用キノコはたくさん食べたことがあるはずです。菌類によって体に与える効果は異なりますが、菌類は非常に貴重で、健康に良い効果が高いことは誰もが知っているはずです。白玉茸を美味しくする方法を見てみましょう。

チキンフィレとホワイトマッシュルーム

材料

鶏胸肉、白玉茸、玉ねぎ、生姜、塩、アワビ汁、醤油、砂糖、料理酒、コショウ、澱粉

練習する

1. 鶏の胸肉を細切りにして塩、醤油、片栗粉をまぶし、白玉茸の根を取り除き、きれいに洗い、ネギと生姜をスライスします。

2. 油を熱して鶏肉を揚げる

3. 玉ねぎと生姜を香りが出るまで炒め、白玉茸を加えて数回炒める。

4. チキンストリップ、スープ、料理酒、塩、醤油、アワビソース、砂糖、コショウを加え、中火で3分煮る。

5.OK

キュウリと白キノコの蒸し餃子

1. きゅうりをすりおろし、黒キクラゲをみじん切りにし、生姜をみじん切りにし、エビを細かく切り、グルテンボールを細かく切ります。

2. 白キノコを洗い、尾を切り落とし、細かく切ります。

注: あらゆる種類のキノコや菌類が許容され、さらに追加することもできます。栄養価が高く、新鮮です。ヒラタケや干し椎茸もさらに美味しいですよ！

3. きゅうりに塩を加え、汁気を切って置いておきます。

注：取り出したスープは麺を作る際に使用します。

4. フィリングは基本的に準備完了です。今度はキュウリのジュースを使って生地を混ぜます。

5. 冷ましたフライパンに、調理した材料と油と卵を入れ、ごま油を注ぎます。具材に油が行き渡り、スープが具材の一部を覆う程度まで油が行き渡ります。上記の調味料を加えて味を調えます。

注意: スープを作るときに後で使用するために、グルテンボールを少し残しておきます。

6. 包んだら蒸します。 10分ほど蒸したら完成です！焼き加減が心配な場合は、1つ取り出して味見をしてください。

7. 中身を見てください。もっと濃厚にできますよ!

白玉茸の栄養価

生鮮品の価値は30～40元にも達し、食用キノコの中でも「金枝玉葉」と呼ばれ、栽培の見通しと市場の潜在力は大きい。浙容県の新友食用菌類農場は、中国農業科学院からエリンギを導入し、おがくずや作物のわらを原料として大量栽培に成功した。平均して、1 パッケージあたり 250 グラムの新鮮なキノコが生成され、生物変換率は 70% です。

白玉茸：ハラタケ目、トゲキノコ科、白キノコ属に属し、珍しい食用菌類です。栄養価が高く、多糖類や各種ビタミンを多く含み、定期的に摂取すると体の代謝が良くなり、コレステロール値が下がります。キノコ全体が白く透明で、人々にまったく新しい視覚効果を与えます。味はさらに良く、キノコの身はサクサクしていて柔らかく、新鮮で滑らかで、甘くて美味しく、非常に味わい深い珍味です。

効果

1. 体の免疫力を高める：白玉茸の有効成分はTリンパ球の機能を高め、さまざまな病気に対する体の免疫力を高めます。

2. 鎮痛・鎮静作用：ブラジルの研究で、白玉茸から抽出された物質に鎮痛・鎮静作用があることが判明しました。その鎮痛作用はモルヒネの代わりとなると言われています。

3. 咳を和らげ、痰を減らす：動物実験では、エリンギの抽出物が咳を和らげ、痰を減らす明らかな効果があることが示されています。

4. 下剤・解毒作用：白玉茸には、人体では消化しにくい粗繊維、半粗繊維、リグニンが含まれており、腸内の水分バランスを保ち、残留コレステロールや糖分を吸収して体外に排出します。便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病などの予防に非常に効果的です。

5. 白玉茸は血圧を下げる効果が大きい。

対象者：誰でも食べられます

一般的にスーパーなどで購入した白玉茸は2週間以上保存できますが、なるべく早く使い切り、低温で冷蔵保存した方が良いでしょう。

白玉茸には、普通の野菜よりもタンパク質が多く含まれており、必須アミノ酸の適切な割合、人体に必要なさまざまな微量元素やその他の物質が含まれています。健康管理に良い効果を発揮するには、長期間摂取する必要があります。

白玉茸を美味しくするには？今日紹介する白玉茸の調理法はどれもとても簡単で、味も格別です。ぜひ作ってみてください。白玉茸は栄養分が豊富で、黄金の枝や玉の葉とも呼ばれています。また、多くの機能があり、血圧を非常によく下げることができるので、現代の人々に最適です。