痛風患者はキノコを食べることができますか？

私はよく年配者から、とても意味のある古い格言を聞きます。「悪い人生に生まれるのは怖いのではなく、悪い病気にかかるのが怖いだけ。」それは、出産がどんなに困難であっても、恐れる必要はないという意味です。唯一恐れるべきことは、病気が悪化することだけです。確かに、最近は病気になるのはとても怖いです。病院が近くにないことは言うまでもなく、患者もとても苦しみます。痛風も非常に痛みを伴う病気です。

痛風発作は非常に不快で、特に急性痛風の場合は、発症すると致命的となることもあります。痛風の主な症状は、さまざまな関節の痛みです。重症の場合は発熱や硬直も伴います。痛風患者には食事制限がありますか? 痛風患者はキノコを食べることができますか?

日常生活では、痛風患者は大豆製品や動物の内臓を食べてはいけないことはほとんどの人が知っていますが、痛風患者はキノコや魚介類もあまり食べてはいけないことを知っている人は多くありません。専門家にその理由を聞いてみましょう。

痛風は、プリン代謝の長期的障害であり、血液中の尿酸濃度が過度に高くなります。尿酸はナトリウム塩の形で関節、軟部組織、腎臓に沈着し、組織内で異物炎症反応を引き起こします。最初は原因不明の足指の捻挫で、赤み、腫れ、痛みが繰り返し起こります。尿酸値がコントロールされないと、関節の変形がさらに進み、腎臓の損傷や機能不全にまで至ります。

体調や疲労などの要因に加えて、長期にわたる悪い食習慣も痛風の原因となります。専門家は、痛風は実際には人体が美味しさをもたらすプリンを過剰に耐えられないという事実によって引き起こされると指摘しています。したがって、痛風患者の食事原則は主にプリンを多く含む食品の摂取を減らすことです。現時点で確かなことは、魚介類、鶏肉、動物の内臓、キノコ、豆腐にはプリンが多く含まれており、適度に摂取する必要があるということです。

痛風患者が食べられないものについてはここまで述べてきましたが、痛風の予防に効果がある食べ物についてはまだ話す必要があります。痛風はプリン代謝に関係しているので、プリンを含む食品、特に魚介類や動物の内臓の摂取を減らす必要があります。