韓国風オムライスの作り方

近年、人々の生活水準の向上に伴い、海外旅行が徐々に流行になってきました。多くの友人が韓国に観光旅行に行き、韓国の食文化に非常に興味を持っています。韓国のオムライスを食べるのが好きな人もたくさんいます。今回は、自宅で簡単に本格的でおいしい韓国のオムライスを味わえるように、韓国のオムライスの作り方を紹介します。具体的な手順は以下のとおりです。

まず、材料を準備します。ご飯1杯、卵3個、玉ねぎ、ニンジン、豆（または皮をむいたエンドウ豆）、ハム、エビです。ザワークラウトを加えると、より本格的になります。次に、サラダ油、料理用ワイン、トマトソース、コショウなどの材料を準備します。まず、ボウルに卵を割りほぐし、塩を少々加え、エビを細かく切り、料理酒、塩、コショウでマリネします。

玉ねぎ、豆、ニンジン、ハムをさいの目切りにして置いておきます。フライパンに油を熱し、マリネしたエビを加え、火が通るまで炒めてお召し上がりください。次に玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎの香りが立ってきたらハムを入れて炒めます。次に、さいの目切りにしたニンジン、さいの目切りにした豆、ザワークラウトをそれぞれ加え、これらの材料を均一に炒め、調理されたら、用意しておいたご飯を注ぎます。

ご飯を炊くときは注意して、あまり多く入れすぎないように注意してください。そうしないと、ご飯が粘りすぎて剥がれにくくなります。ご飯を炒めた後、トマトソースと適量の塩を加え、均一になるまで約2分炒め、火を止めてご飯を盛り付けます。次に鍋をきれいにし、大さじ1杯の食用油を加え、あらかじめ用意しておいた卵液を注ぎ、卵液を卵皮に塗り広げます。

フライパンを揺すり続けることで、卵皮を広げる作業が完了します。卵皮の厚さができるだけ均一になるようにします。広げた卵皮をお皿に置き、先ほどのチャーハンを卵皮の上に注ぎ、卵皮を半分に折り、シールを押してしっかりと密着させ、トマトソースを適量注ぎます。本格的な韓国オムライスが完成しましたので、今すぐお召し上がりください。