酢に浸した千枚の効能

酢に浸した豆腐シートの効果を理解するには、まず豆腐シートとは何かを知る必要があります。豆腐シートは地域によって呼び方が異なります。北部では豆腐シートは豆腐皮と呼ばれ、南部では豆腐シートは豆腐シートと呼ばれます。江西省と安徽省の地域でのみ千丈と呼ばれています。千丈豆腐は、白くて非常に薄い豆腐を乾燥させた大豆製品です。千枚通にはいろいろな食べ方があります。冷やして食べたり、揚げて食べたり、蒸して食べたりと、たくさんの人が好んで食べています。

酢には発酵酢と人工的に合成した酢の2種類があります。昔から酢を食べることには多くの利点があり、酢に浸した卵、酢に浸したピーナッツ、酢に浸した豆腐シートなど、いつでも酢を食べるためのさまざまな方法が発明されてきました。これらの食品はスナックとして食べることができます。

千枚を酢に浸す効果：

1.酢に浸した千枚通しはタンパク質が豊富で、豆腐タンパク質は完全なタンパク質であり、人体に必要な8種類のアミノ酸を含むだけでなく、その割合も人体の必要量に近く、栄養価が高いです。

2.酢に浸した千枚通しに含まれるレシチンは、血管壁に付着したコレステロールを除去し、血管硬化を防ぎ、心血管疾患を予防し、心臓を保護します。

3. 酢​​に浸した千枚通しにはさまざまなミネラルが含まれており、カルシウムを補給し、カルシウム不足による骨粗しょう症を予防し、骨の発達を促進し、子供や高齢者の骨の成長に非常に有益です。

4. 酢に浸した千枚通しは食欲を刺激し、唾液と胃液の分泌を促進し、消化吸収を助け、食欲を刺激し、蓄積した食物の消化と排出を助けます。酢に浸した千枚通しは優れた抗菌・殺菌効果があり、腸疾患、インフルエンザ、呼吸器疾患を効果的に予防します。

酢は料理の主調味料の一つです。主に酸味があり、芳香があります。用途は幅広く、甘酸っぱい味の主原料です。魚臭や脂っぽさを取り除き、うま味や香りを増し、食品の加熱過程でのビタミンCの損失を減らし、調理材料中のカルシウムを溶かして人体の吸収を促進します。