花ロールの作り方

花饅頭は蒸しパンです。花饅頭は蒸しパンに似たパスタの一種です。最近ではよく見かけるようになりました。見た目が美しいだけでなく、味も美味しいです。蒸しパンにさまざまな餡があるように、花巻きにもさまざまな味があり、さまざまな味が好きな人は自分の好きな味を選ぶことができます。花巻きは作り方が簡単で栄養も豊富なので、主食として自宅で作る人も多いでしょう。

花寿庵については長い話があるのですが、ここでは詳しくは述べません。北部の人は主にパスタを食べるので、北部では花巻きやその他の関連するパスタをよく見かけます。しかし、南部の人は主に米を主食としているので、多くの南部人は北部での生活に慣れていません。しかし、ここでは関連する花巻きの方法を紹介します。

【製造工程】

①生地を0.5cmの厚さに伸ばし、塩、粉胡椒（手でまんべんなく伸ばす）、油（生地を持ち上げて数回半分に折り、まんべんなく伸ばす）を適量ふり、生地を丸めて1cm～1.5cm幅のロール状に切ります。結局、すべてはあなたのスタイリング能力にかかっています。ロールパンを2～3本縦に重ね、長めに引っ張り、数回ねじって両端を揃え、しっかりとつまんで形を整え、蒸します。 ②ごまペースト、塩ごまペースト、塩胡椒ペースト、ねぎ油、クリーム、卵黄、あんこなどを作ることができます。

ネギロール

【練習する】：

生地：材料1をボウルに入れ、材料2を加えて柔らかい生地になるまでこねます。生地をこねているときに生地が手にくっついてしまう場合は、手にコーン油を塗ってみましょう。生地が2倍の大きさになるまで暖かい場所に置いておきます。発酵した生地を2つに分け、それぞれを厚さ0.5cmの長方形の薄い皮に伸ばし（小麦粉はできるだけ少なくします）、コーン油を薄く塗り、塩を小さじ3/4杯ずつ均等に振りかけます。薄い生地を筒状に丸めて（層になるように）、5cmごとに切ります。切った布を少し長めに伸ばし、両端をつまんでねじって花巻きにします。準備したフラワーロールをペーパータオルを敷いた皿に置き、オーブンで 40 分間焼きます。膨らんだ蒸しパン生地を、濡れ布巾をかけて冷水を張った蒸し器に入れます。食材をコンロにのせて強火にします。水が沸騰して蒸気が上がるまで待ちます。その後、強火で 14 分間蒸します。中火 (電気コンロの場合は 5) に切り替えて 2 分間蒸します。その後、弱火でさらに 1 分間蒸します。火から下ろしてから蓋を外すまで2分待ちます。

紫芋ロール

【製作手順】：

1. 紫芋を柔らかくなるまで蒸し、皮をむいて小麦粉、イーストパウダー、砂糖と混ぜて生地を作る

2. 紫芋おにぎりと同じ大きさの白い生地をもう一枚作る

3. 2倍の大きさになるまで発酵させる

4. 2つの生地を別々にこねる

5. 細かく丸めて、一緒に巻き、くっつくようにもう一度丸めて、ロール状に丸めます。

6. 20分放置し、沸騰後20分蒸し、10分煮る

実は、花巻きの作り方はとても簡単で、忙しい人でも手軽に作れる料理です。しかし、自分の好みに応じて、さまざまな味の花巻きを作ることができます。上記の製造方法を読んだ後、それらはシンプルで習得しやすいと思いますか？だから、もう待つ必要はありません。それらを持参して試してみてください。誰もが異なる利益を得ると信じています。