MSGを食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？

多くの人は日常生活で食生活に注意を払わず、食事にいくつかの成分を混ぜてしまいがちで、それが身体機能の低下につながります。では、MSG は人体にどのような害を及ぼすのでしょうか? 主に神経系の正常な調節に影響を及ぼします。一見取るに足りないように見えるこれらの細かい点が、簡単に私たちの体に特定の害を及ぼす可能性があります。

もちろん、日常生活ではこれらの傷害を無視することができますが、これらの成分を過剰に摂取すると、本来の健康な生活を簡単に破壊し、時間が経つにつれて体内環境の障害を引き起こします。これらは悪影響であり、日常生活で心に留めておく必要があります。

MSGの主成分であるグルタミン酸ナトリウムは、消化中にグルタミン酸に分解されます。脳組織は酵素触媒によって抑制性神経伝達物質に変換されます。MSGを過剰に摂取すると、抑制性神経伝達物質が人体のさまざまな神経機能を抑制し、めまい、頭痛、眠気、筋肉のけいれんなどの一連の症状を引き起こします。不安やパニックを経験する人もいます。敏感な体質の人は、骨の痛みや筋肉の衰弱を感じることもあります。また、過剰な抑制性神経伝達物質は、視床下部による甲状腺刺激ホルモンの分泌も抑制し、骨の発育を妨げます。これは特に子供にとって重要です。

MSG にはナトリウムが含まれているため、食べ過ぎると喉が渇くことがよくあります。過剰摂取は高血圧につながる可能性があります。60 歳以上の人は特にナトリウムの摂取に敏感です。そのため、高齢者や高血圧、腎臓病、浮腫などの病気を患っている人は、MSG の摂取量を減らす必要があります。

MSGを過剰に摂取し、体の代謝能力を超えると、血中グルタミン酸含有量の増加にもつながり、カルシウム、マグネシウム、銅などの必須ミネラルの体内利用が制限されます。特に、グルタミン酸は血中亜鉛と結合して利用可能なグルタミン酸亜鉛を生成しますが、グルタミン酸亜鉛は体外に排出されるため、体内の亜鉛欠乏につながります。亜鉛は、乳幼児の身体的および知的発達にとって重要な栄養素です。したがって、乳幼児および授乳中の母親は、MSGを控えるか、摂取量を減らす必要があります。さらに、日本の研究者は、MSGの長期にわたる過剰摂取は、網膜の菲薄化、視力の低下、さらには失明につながる可能性があると考えています。

この記事を読めば、成分についての知識が身に付きます。MSG などの一見小さな成分に思えるこれらの成分は、実は人体に慢性的な腐食を引き起こす原因となるのです。したがって、私たちは日常生活の中でグリーンダイエットに注意を払い、体の正常な機能と内部環境の正常な動作と安定を確保する必要があります。

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