甘いワインの作り方

甘いワインといえば、食べ物が大好きな私たちの友人の多くはよだれを垂らすでしょう。私たちは甘いワインに馴染みがありません。私たちの生活の中で、私たちはしばしばそれを味わうことができます。一部の友人は甘いワインの作り方を知らないかもしれません。実際、甘いワインの作り方は複雑ではありません。私たちの友人の多くは自分で甘いワインを作ることができます。それでは、甘いワインの作り方を見てみましょう。

甘口ワインを作るのに必要な原材料は多くなく、2つの原材料だけが必要です。作り方は難しくなく、誰でもできます。そうは言っても、多くの人がとても誘惑されます。行動を起こす方が良いです。さあ、一緒に甘口ワインの作り方を学びましょう。

1. もち米1000グラム。

2. 甘いワインの薬。 （「アンジー」）

生産：

1. もち米を炊く

米は硬くても、生焼けではいけません。柔らかすぎると、日本酒の品質に影響します。

もち米を水に8時間ほど浸し、炊飯器で炊きます。水加減は米の表面に水が見えず、横にすると水が見える程度です。15分ほどで炊けます。

2. ご飯を冷ましてほぐす

暑いより涼しいほうがいい。温度が高すぎると酵母が死んでしまいます。お米を35度くらいまで冷まし、少量の冷たいお湯を加えてかき混ぜ、お米の粒をほぐします。ご飯が油っぽくならないように特に注意してください。そうしないと、日本酒は酸っぱくなって飲めなくなってしまいます。

3. 麹を加えて発酵させる

麹を砕いて米にふりかけ、均一に混ぜます。米をしっかりと押さえ、真ん中に小さな穴を開け、蓋またはラップで覆います。夏はテーブルの上に置き、冬は暖かい場所（ヒーターの上）に置いてください。約24時間後、小さな穴に日本酒の汁が溜まります。味見をしてください。甘くて酸っぱくない場合は、そのまま食べられます。味が薄くて酸っぱい場合は、さらに3〜4時間待ちます。米酒は発酵が進むにつれて、風味がどんどん強くなり、甘みがどんどん弱くなり、ワインに変わります。飲みきれない場合は冷蔵庫に入れて発酵を止めてください。米酒はどんどん甘くなります。半月ほど保存してゆっくり食べれば、いつまでも味わえます。

上記の詳細な紹介を読んだ後、甘いワインを作るのは難しくありません。甘いワインは消化腺の分泌を刺激し、食欲を増進します。同時に、甘いワインは体のエネルギーを素早く補充することもできます。多くの機能があり、準備が簡単なこのような珍味に、食べ物が大好きな友人は抵抗できますか？急いで自分のために珍味を作ってください。