淮山豚カルビスープの作り方

淮山自体は健康に良い優れた食材で、脾臓や胃を強化する効果と機能があるだけでなく、血糖値の濃度を下げる効果もあります。また、中高年の友人にとっては、寿命を延ばす効果もあります。また、スペアリブは言うまでもなくカルシウムや栄養を補給できる肉料理のひとつです。山芋と豚スペアリブで作る山芋と豚スペアリブのスープも栄養価が高いです。では、淮山豚スペアリブスープのレシピは何でしょうか?

実は、ヤム豚カルビスープの作り方は複雑ではなく、栄養も豊富で、家庭で作るのにそれほど時間がかかりません。そのため、中高年の家族に適しているだけでなく、子供たちも安心して飲むことができます。では、淮山豚スペアリブスープはどのように作られるのでしょうか?

淮山豚スペアリブスープの効能:

1. 脾臓と胃を強化し、消化を助ける：淮山には、脾臓と胃の消化吸収機能に有益なアミラーゼやポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓と胃を養うことができる薬用食品です。脾陽虚、胃陰虚を問わず食べることができます。臨床現場では、脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療によく使用されます。

2. 腎臓を養い、精気を高める：淮山にはさまざまな栄養素が含まれており、体を強化し、腎臓を養い、精気を高めることができます。腎不全、精液過多、膣分泌物過多、頻尿などの症状に効果があります。

3. 血糖値を下げる：ヤムイモには血糖値を下げる効果のあるムチンが含まれており、糖尿病の治療に使用できます。糖尿病患者にとって優れた食事療法です。

4. 長寿：ナガイモには粘液タンパク質、ビタミン、微量元素が豊富に含まれており、血管壁の血中脂質の沈殿を効果的に防ぎ、心血管疾患を予防し、精神を改善し、神経を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。

淮山豚カルビスープの作り方

淮山豚骨スープ

材料:豚骨、長芋、生姜、白酢、塩

練習する

1：豚骨を茹でて血抜きし、きれいに洗います。

2：洗った豚骨を鍋に戻し（スープを作るときは鍋を使うのがベストです。スープの味が良くなります）、適量の水を加えます。一度に十分な量の水を加えるのがベストです。途中で水を加えると、スープの風味と栄養に影響します。水を加えなければならない場合は、沸騰したお湯と生姜の小片を加え、泡立てるのがベストです。白酢を数滴加えると、骨の中のカルシウムが流れ出やすくなります。

3: スープを煮ている間に、ヤムイモを準備します。ヤムイモの皮をむき、切り分けて水に浸します。そうしないと、ヤムイモが黒くなってしまいます。

4: 強火で沸騰させ、1.5～2時間煮込みます。最後の10分でヤムイモを加えます。新鮮なヤムイモは調理が簡単で、長時間調理する必要はありません。火を止める前に塩を加えるだけです。

シダと長芋の豚バラ肉スープ

材料:干しワラビ 3～4人分、豚バラ肉 50g、長芋 500g、黒キクラゲ 400g、生姜 2枚

練習する

1. 乾燥したワラビを一晩水に浸し、取り出して切り分けてからスープを作ります。

2. 長芋を洗って皮をむき、切り分けて変色を防ぐために水に浸します。

3. 黒キノコを洗って柔らかくなるまで浸し、茎を取り除いて細かく切ります。

4. リブを洗って切り分け、水にさらしてから水から取り出します。

5. 水を沸騰させ、すべての材料を加え、中火から弱火にして沸騰後2時間煮込み、塩で味を整えたら飲むことができます。

効能：気を補い、虚弱を補い、胃を強化して腸を潤し、熱と湿気を取り除き、心を落ち着かせ、血圧を下げます。

ヤムポークリブスープの作り方を見て、みんな何かを学びました。淮山豚骨スープは栄養たっぷりのスープです。作るときは、まず購入した豚骨を湯通しして血などの汚れを取り除かなければなりません。また、スープを作るときは鍋を使うのがベストです。そうすればスープの味も良くなります。皆さんも注目してください！