マンゴーゼリーチーズケーキの作り方

私の友人の多くは、日常生活でケーキを食べるのが好きだと思います。ケーキは、誕生日や人生の他の重要な祭りを祝うために使われることが多いので、親戚や友人のために自分でケーキを作るのはとても良いことです。ただし、ケーキを作りたい場合は、ケーキの作り方をある程度理解している必要があるため、記事で紹介したマンゴーチーズケーキの作り方を学ぶことをお勧めします。

方法1

主な材料: バター 30 グラム、クリームチーズ 150 グラム、生クリーム 150 グラム、同じ大きさのマンゴー 4 個 (3 個はつぶし、1 個はさいの目切り)。

材料: オレオチョコレート味クッキー1パック、ゼラチンシート2.5枚、上白糖20グラム。

ステップ

1. ビスケットからフィリングを取り出し、砕いて溶かしたバターと混ぜ、型の底に広げてしっかりと押し付け、冷蔵庫で10分間冷やします。

2. ホイップクリームを70%ほど泡立て、かろうじて流動性がある状態になるまで泡立てます。ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくし、沸騰したお湯を入れた鍋で溶かします。

3. マンゴー2個を潰し、マンゴー1個を角切りにします。

4. クリームチーズが柔らかくなったら、砂糖を加えて均一になるまで混ぜます。次に、マンゴーピューレ、ホイップクリーム、ゼラチン溶液を加えてよく混ぜます。

5. 型の底に角切りにしたマンゴーを敷き詰め、マンゴーチーズペーストをすべて注ぎ、冷蔵庫で数時間冷やします。

6. マンゴーを潰し、柔らかくしたゼラチンシートの半分と大さじ1杯の水を加え、弱火でゼラチンシートが溶けるまで加熱し、冷ましてから冷蔵したケーキの表面に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで冷やし、型から取り出して飾ります。 [1]

方法2

チーズフィリングの材料: 大きなマンゴー 3 個、生クリーム 250 ml、クリームチーズ 500 g、ゼラチン 3 個、白砂糖 80 g、牛乳 20 g。

ミルクミラー：牛乳150ml、ゼラチンシート2枚。

表面装飾：ドラゴンフルーツ半分、マンゴー1個、ヘーゼルナッツチョコレート1枚。

ステップ：

1. チーズフィリングの材料を準備します。

2. クリームチーズを細かく切り、室温で柔らかくし、砂糖30gを加え、ボウルを温水の上に置き、よくかき混ぜます。

3. ボウルに牛乳20gを入れ、ゼラチンを細かく切り、ボウルを温水に入れて、ゼラチンが完全に溶けるまで牛乳をかき混ぜます。

4. マンゴーの皮をむき、芯を取り、果肉を角切りにします。

5. 角切りにしたマンゴーをブレンダーに入れてピューレ状にし、チーズペーストに注ぎ混ぜます。

6. 溶かしたゼラチンミルクをチーズペーストに注ぎ、よく混ぜます。

7. 角切りにしたマンゴーをチーズペーストに加えます。

8. ホイップクリームに砂糖を3回に分けて加え、60%程度ふわふわになるまで泡立てます。

9. ホイップクリームとチーズペーストを混ぜてよくかき混ぜます。

10. 8インチの取り外し可能な底型を用意し、底型をアルミホイルで包みます。

11. 次にマンゴーチーズフィリングを注ぎ、表面が平らになるように数回軽く振ってください。その後、冷蔵庫に2〜3時間置きます。

12. 鏡面を作る準備をします。牛乳150gにゼラチン2個を加え、ぬるま湯を注いで完全に溶かします。

13. 溶けたゼラチンミルク液を冷ま​​してから、チーズフィリングの表面に注ぎ、表面が完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします。

14. 最後に、マンゴーのかけら、ドラゴンフルーツ、チョコレートチップで飾ります。チョコチップに関しては、おろし金を使ってすりおろします。

マンゴーチーズケーキの作り方は以上です。皆さんもぜひこの方法を学んで、友達や家族の誕生日にマンゴーチーズケーキを作ってあげてください。マンゴーチーズケーキの作り方は、パン作りに慣れた友人にとっては比較的簡単だと思いますが、料理をあまり作らない友人にとっては難しいと思います。