フナと千切り大根のスープの作り方

冬は比較的寒く、気候も比較的乾燥しているので、体を養うのに最適な季節です。特に、外から家に帰って湯気の立つ熱いスープを飲むと、体が温まります。冬にスープをたくさん飲むのは体に良いです。フナと大根の千切りスープは冬に最も適したスープです。味はあっさりしていて、体に良い効果がたくさんあります。フナと大根の千切りスープの作り方を学びましょう。

フナは気血を補い、脾臓と胃を強化し、利尿を促進し、腫れを軽減します。大根は肺の熱を取り除き、食べ物の停滞を取り除きます。このスープは食欲を刺激し、消化を助けるだけでなく、脂肪を減らして痩せ、免疫力を高め、風邪を予防する効果もあります。特に秋と冬に食べるのに適しています。

材料

フナ 1匹（250～300g） 大根 1/2本

生姜、玉ねぎ、みかんの皮

塩と白コショウ

フナと千切り大根のスープの作り方

1. フナを洗って乾かします。フナの内側の黒い膜を剥がさないと、魚臭くなります。

2. ネギと生姜をスライスして置いておく

3. フライパンに油を入れ、油が熱くなったらフナを入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。フライパンがくっつかずに魚を揚げたい場合、油が熱くなった後に少量の砂糖を加える方法があります。別の方法としては、フライパンが熱くなった後に生姜の皮でフライパンをこすり、その後に油を注いで魚を揚げる方法があります。魚を揚げた後、置いておく

4. 油を鍋に戻し、油が熱くなったらネギと生姜のスライスを鍋に加え、味がついたら揚げた魚を鍋に入れ、沸騰したお湯を加えてスープが乳白色になるまで煮ます。冷水を入れないでください。

5. 次に、みじん切りにした大根とミカンの皮の小片を加えます（スープの味をより新鮮にすることができますが、なくてもかまいません）。水を強火で沸騰させ、その後弱火にして約30分煮込みます。

6. 盛り付けた後、塩と白コショウで味付けする

人生において、多くの男性は一日中仕事で忙しいため、いつも妻の世話を怠っています。実は、家族への愛は言葉で表現する必要はありません。家族のために美味しくて栄養のある料理を作るのも良い選択です。フナと大根の千切りスープの作り方は比較的簡単です。その方法をマスターできれば、おいしいフナと大根の千切りスープを作ることができます。今すぐ試してみましょう。