雪梨の氷砂糖煮の作り方

風邪や咳が出るたびに、家の年長者や両親が必ず氷砂糖で煮た梨を作ってくれます。氷砂糖で煮た梨には痰や熱を消し、陰を養い、肺を潤す効果があるからです。さらに、氷砂糖梨の調理方法は非常に簡単です。冬に果物が冷たくなる心配はもうありません。熱い氷砂糖梨を飲むのは本当に楽しいです。

氷砂糖と雪梨は肌に潤いを与えるだけでなく、熱を取り除いて解毒する効果もあります。肌を美しくするだけでなく、春の乾燥期の子供たちに保湿と解毒の効果もあります。氷砂糖で梨を煮る方法と手順：

1. 梨を洗って皮をむき、上部を蓋として切り落とし、ナイフとスプーンを使って芯を取り出します。

2. 鍋の真ん中に氷砂糖を入れ、蓋をして、深皿かボウルに加工した梨を入れます（蒸した梨からは甘いスープがたくさん出てくるので、蒸すときは深めの容器を選ぶのがベストです）。最後に蒸し器に入れて、梨が完全に柔らかくなるまで1.5～2時間蒸します。とてもシンプルで美味しいです〜

3. 梨の芯をくり抜くのが面倒な場合は、梨を洗って皮をむき、種を取り、大きめに切ってボウルに入れ、氷砂糖を加えて蒸し器で柔らかくなるまで蒸してください。お好みに応じて、梨の角切りを蒸し器やキャセロールで保存したり、炊飯器で蒸したりすることができます。

4. 陰を養って肺を潤し、胃を養って体液を生成します。慢性気管炎、百日咳、慢性咽頭炎などの疾患に適しています。

5. 伝統的な中国医学では、梨は性質がやや冷たく、味は甘いと考えられています。梨は水分を生成して喉の渇きを癒し、乾燥を潤し、痰を解消します。主に、発熱による体液の損傷、イライラや喉の渇き、肺の乾燥による乾いた咳などの症状の治療に使用されます。梨には、熱を清め、神経を落ち着かせる効果もあります。また、高血圧、心臓病、不眠症、夢見がちな状態に対する補助治療効果も良好です。同時に、秋の肝炎や腎臓病の患者にとっても健康に良い果物です。梨は良い果物ですが、食べ過ぎには注意が必要です。食べ過ぎると脾臓と胃にダメージを与え、湿を促します。そのため、脾臓が弱って便が軟らかい人は注意して食べる必要があります。検証の結果、最も適した材料はアヒル梨と雪梨で、香り梨も許容されます。

風邪や咳をしている子供に、砂糖漬けの梨を煮てあげる親がいることは注目に値しますが、これは実際には間違っています。この方法は、乾いた咳、風熱咳、喉の痛み、微熱がある人にのみ適しています。梨は冷たい食べ物です。風寒で風邪をひいている子供が氷砂糖で煮た梨を食べ続けると、症状が悪化し、風邪が悪化するだけです。