この野菜を生で食べると中毒を起こす

カンゾウは、別名「黄金針菜」とも呼ばれ、昔は「忘れな草」「悲しみを癒す花」「鹿剣」「男の子に良い」などと呼ばれていました。乾燥野菜です。これは、ユリ科ヘメロカリス属の多年草で、デイリリー、ノーザンデイリリー、スモールデイリリーの3種の植物とその交雑種の花芽から作られた乾燥製品です。

【栄養成分】

デイリリーは高品質のタンパク質が豊富で、人体に必要な18種類の必須アミノ酸を供給します。その中でもアルギニンとリジンが最も豊富です。

【薬効】

デイリリーは甘くて涼しい性質があり、熱を取り除いて解毒し、出血を止め、喉の渇きを癒し唾液の分泌を促進し、利尿と乳汁分泌を促進し、アルコールを解毒する効果があります。 口の中の乾燥や熱感、血便、排尿困難、吐血、鼻血、便秘などの症状に効果があります。

【食べ方】

炒め物にしても、スープにしても美味しいです。例：黒キクラゲとデイリリーの炒め物。

【食生活】

生のデイリリーには有毒なコルヒチンが含まれているため、食べてはいけません。大量に摂取すると中毒を起こしやすくなります。そのため、デイリリーは乾燥した製品の形で食べる必要があります。

さらに、気管支喘息の患者はデイリリーの摂取を避けるべきです。