アンジェリカとオタネニンジンの黒チキンスープの作り方

黒鶏スープは、特に女性の体調を整えるために、人々の強壮剤としてよく使用されていることは知られています。もちろん、調理プロセスで追加される漢方薬の含有量も非常に重要であり、その効果も異なります。今日は、虚弱女性、月経不順、気血の補給、免疫力の向上に役立つ当帰と三七の黒鶏スープをお勧めします。以下は、その材料と作り方の紹介です。

当帰の主な働きは、血液を補い、血行を促進することです。また、月経を整えたり、痛みを和らげたり、腸を潤して排便を促す効果もあります。三七人参は出血を止め、瘀血を解消し、腫れを抑え、痛みを和らげ、あらゆる血液疾患を治すことができます。そのため、当帰と三七の黒鶏スープは瘀血体質の調整と改善に非常に効果的です。

原材料：当帰5.5g、三七人参2.2g、黒骨鶏0.5kg。

調味料：塩3g、MSG3g、オイスターソース5g、薄口醤油2ml。

練習する：

1. 当帰と三七を洗い、三七を潰します。

2. 黒鶏を洗って切り刻み、沸騰したお湯で5分間茹でて血を抜き、取り出して冷水で洗い流します。

3. 全ての材料をシチュー鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で3時間煮込み、味付けをする。

以上から、当帰と三七の黒鶏スープの成分が分かりました。作り方もとても簡単で、煮込むだけです。スープは甘くてさっぱりしているだけでなく、体を整え、瘀血を取り除き、同時に気血を補い、肌を美しくします。黒鶏は中医学では比較的温かく、欠乏の補填や怪我の回復の面では比較的穏やかで、一般的に他の副作用を引き起こしません。