じゃがいも炒めの作り方

千切りジャガイモの炒め物は、準備がとても簡単で、ジャガイモと他の材料だけが必要なおいしい料理です。しかし、千切りジャガイモ炒めの作り方をあまり知らない人もいます。千切りジャガイモ炒めのレシピは一体何なのでしょうか？この料理の調理方法を見てみましょう。

千切りジャガイモの炒め物の作り方は比較的簡単です。ジャガイモ4個、ニンジン3本、ニンニク1片半、生姜小片、適量のMSGを用意します。もちろん、精製塩は欠かせません。塩5杯、コショウ油3杯、ラー油10杯程度、ゴマ油3杯、砂糖5～6杯、米酢8杯などが必要です。その後、作り続けます。

完成品（写真20枚） 1. ジャガイモは皮をむいて洗って細切りにします。ニンジンは洗って細切りにします。ショウガとニンニクはみじん切りにします。じゃがいもを冷水で洗ってでんぷん質を取り除き（私は4.5回くらい洗いました）、千切りにしたにんじんとじゃがいもを沸騰したお湯でゆでて、取り出して冷まします（私は4.5回くらいしました）、水を切ります。千切りにしたじゃがいもとにんじんをボウルに入れ、みじん切りにした生姜とニンニク、MSGスプーン2杯（どちらも調味料ボックスに小さなスプーンで入っています）、上塩5杯、コショウ油3杯、ごま油3杯、ラー油10杯、砂糖5.6杯、酢8杯を加え、千切りにしたじゃがいもを均等に混ぜます。

花椒油の作り方：鍋に適量の植物油を入れて熱し、適量の花椒を入れて香りが出るまで炒め、花椒を取り出します。細かく刻んだピーマンとコリアンダーを加えてもよいでしょう。また、酸味が苦手な方は、酢を抜いて、お好みに合わせて味付けを減らしてください。

千切りジャガイモの炒め物の作り方は比較的簡単で、覚えやすいです。上記から、この種の千切りジャガイモの炒め物を作るには、適切な材料をいくつか用意するだけでよいことがわかります。次に、千切りじゃがいも炒めをより美味しく作るための適切な方法を習得する必要があります。