カリウムを多く含む食品は何ですか?

カリウムは私たちの身体の健康に欠かせない役割を果たしているので、老若男女を問わず、生活の中でカリウムを多く含む食品をもっと摂取し、健康管理と長寿の役割をよりよく果たす必要があります。カリウムを多く含む食品は何かという点については、以下で詳しく紹介します。

カリウムを多く含む食品は数多くあります。例えば、食卓でよく見かけるトウモロコシ、鯉、ネギなどは、いずれもカリウム含有量が非常に高い食材です。カリウムを多く含む食品は次のとおりです。

カリウムを多く含む果物は何ですか?

1. バナナ

バナナに含まれる栄養素の種類は他の果物と変わりませんが、いくつかの栄養素の含有量はやや特殊です。

糖分が多い：バナナには特に炭水化物（糖分）が多く含まれています。バナナの果物100グラムあたりの糖分含有量は約28.9グラムですが、リンゴ、ナシ、スイカなどの他の果物には約10グラムの糖分が含まれています。バナナに含まれる糖は主に単糖類と二糖類です。

カリウムが豊富: バナナはカリウムも特に豊富です。果物100グラムあたりのカリウム含有量はバナナで約330mgですが、他の果物ではリンゴで約119mg、ナシで92mg、モモで166mg、ブドウで104mg、スイカで87mgと含有量は低くなります。

2. リュウガン

果物の中でも、リュウガンは高カロリーで、炭水化物やカリウムの含有量も多く、ビタミンCの含有量はオレンジに匹敵するほどです。

リュウガンにはさまざまな栄養素が含まれており、血液を補い神経を落ち着かせ、脳を強くし知能を高め、心臓と脾臓を養う効果があり、子宮がん細胞に対する抑制率は90％以上です。更年期は女性に婦人科腫瘍が発生しやすい時期であり、リュウガンを適量食べることは健康に良いです。リュウガンには強壮作用があり、病後回復期や虚弱体質の人に補助的な治療効果があります。

3. マンゴー

中医学の観点から見ると、マンゴーは甘くて少し酸っぱい味がして、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、利尿を促進し、嘔吐を止める効果があり、乗り物酔いに対する最も自然な治療法の1つと言えます。現代の栄養学の観点から見ると、マンゴーにはビタミンA、C、カロチン、カリウム、粗繊維などが豊富に含まれています。ビタミンAの含有量は果物の中でもトップクラスで、ビタミンCの含有量はバナナやパイナップルの2倍です。ビタミンAとCはどちらも重要な抗酸化栄養素です。

カリウムを多く含む野菜は何ですか？

1. 昆布

乾燥昆布100グラムあたり、カリウム4.36グラム、カルシウム2.25グラム、リン0.21グラム、鉄0.15グラム、ヨウ素0.34グラムが含まれており、ストロンチウム、チタン、バナジウム、マンガン、亜鉛、コバルト、銅などの微量元素も大量に含まれています。そのため、昆布のカリウム含有量は非常に高いです。

昆布にはヨウ素とヨウ化物が含まれており、ヨウ素欠乏性甲状腺腫の予防と治療に効果があります。ラミナリンとカリウム塩には降圧作用があります。アルギン酸とラミナリンには血清コレステロールを下げる効果があります。熱水抽出物は、in vitroでヒトKB癌細胞に対して明らかな細胞毒性効果があり、S180腫瘍に対して明らかな抑制効果があり、体の体液性免疫を高め、体の細胞性免疫を促進することができます。ラミナリア多糖類は高血糖を予防および治療できます。

2. 海苔

海藻に含まれるカリウム含有量は果物や野菜の中で第1位であり、ナトリウム含有量も非常に豊富で、特に海苔には100グラムあたり1640mgのカリウムが含まれています。人体において、カリウムは通常、ナトリウムと協力して正常な筋肉活動を維持し、細胞内外の浸透圧と水分バランスを調節し、体液の過剰な損失を防ぎます。夏に海藻を多く食べると、人体の正常な筋肉活動や神経反応が影響を受けないようにすることができ、体内のカリウムやナトリウムの不足によって引き起こされるエネルギー不足や筋肉のけいれんなどの症状を避けることができます。

3. ほうれん草

ほうれん草の栄養価は中程度ですが、さまざまな栄養素の含有量がバランスよく、カリウムなどの微量元素も豊富で、治療効果も良好です。ほうれん草を定期的に摂取すると、便秘を解消し、熱を取り除き、気を調整し、血液を補い、病気を予防し、老化に抵抗する効果があります。さまざまな貧血や糖尿病、結核、高血圧、風火による充血など、多くの病気の補助治療効果を発揮します。

カリウムを多く含む野菜は人体に多くのメリットがあり、魔法のような抗がん効果があります。毎日の食事では、ナトリウム摂取量を減らすだけでなく、カリウムを多く含む食品をもっと食べるべきです。そうすれば、半分の労力で2倍の効果が得られ、がんのリスクを大幅に減らすことができます。