ネギの役割：ネギをこのように食べるとがんを予防できる

ネギには高価な漢方薬では代用できない7つの主要な薬効があります。諺にもあるように、「ネギ一本、10分」。ネギは日常生活でよく使われる食べ物であり、多くの病気の治療や健康増進の効果がある伝統的な漢方薬でもあります。では、ネギにはどんな効能があるのでしょうか。高価な漢方薬でも代用できないネギの効能を以下に列挙します。玉ねぎは炒め物やサラダドレッシング、調味料として使えます。男性の場合、ネギやチャイブを週3回食べると、陽を強化し、陰を補充する効果が得られます。
効果1：媚薬効果
タマネギの効能といえば、その媚薬効果について触れなければなりません。ネギに含まれるさまざまなビタミンは、人体ホルモンの正常な分泌を確保し、性欲を効果的に刺激し、陽を強化し、陰を養う役割を果たします。したがって、男性は適度に玉ねぎを食べることができます。
効果2：発汗と抗菌
ネギは体の汗腺を刺激し、発汗を促進して熱を放散させます。また、タマネギオイルは上気道を刺激し、痰を吐き出しやすくなります。タマネギに含まれるアリシンは、細菌やウイルス、特に赤痢菌や皮膚真菌に対する抵抗力に大きな効果があります。

メリット3：がん予防
チャイブに含まれるペクチンは大腸がんの発生を大幅に減らし、抗がん作用があります。タマネギに含まれるアリシンは癌細胞の増殖を抑制する効果もあります。また、タマネギには微量元素のセレンも含まれており、胃液中の亜硝酸塩含有量を減らし、胃癌やさまざまな癌の予防に一定の役割を果たします。
メリット4：デトックス調味料
ネギは辛くて少し温かい性質があり、風を払い、陽を促進し、解毒し、味付けする効果があります。主に風寒による風邪、陰寒による腹痛、寒嫌熱、頭痛・鼻づまり、乳瘀、排便・排尿困難などに用いられます。ネギにはアリシンを主成分とする揮発性油が含まれており、そのほかにジアリル硫化物やシュウ酸カルシウムも含まれています。さらに、脂肪、糖分、カロチン、ビタミンB、C、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、鉄分などの成分も含まれています。メリット5: 食欲増進
生のエシャロットには、タマネギと同様に、胃液の分泌を刺激し、食欲を増進する硫化アリルが含まれています。ビタミンB1を多く含む食品と一緒に摂取すると、食品中のデンプンや糖分がカロリーに変換され、疲労回復につながります。
メリット6: 血管を拡張する
ネギにはビタミンCが豊富に含まれており、小血管を拡張して血液循環を促進します。高血圧によるめまいを防ぎ、脳の柔軟性を保ち、アルツハイマー病を予防する効果があります。ネギに含まれる揮発油とカプサイシンは、脂っこい料理やこってりした料理の魚臭さやその他の臭みを取り除き、独特の香りを生み出します。キノコと一緒に食べると、血行を促進する効果もあります。

メリット7: コレステロールを下げる
ネギは悪玉コレステロールの蓄積を減らすことができます。ネギをよく食べる人は、太っていても体格が丈夫でもコレステロールが高くなりません。タマネギの緑の部分には、白い部分よりもビタミンA、C、カルシウムが多く含まれています。

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