にんじん入りビーフシチューの作り方

にんじん煮牛肉の作り方は比較的簡単です。牛肉をスライスし、にんじんを細かく切り、にんじんを炒め、牛肉を加えて牛肉に火が通るまで炒めるだけです。牛肉が好きな友達は、にんじん煮牛肉の作り方を試してみてください。きっとこの料理が気に入るはずです。

ニンジン：家庭でよく食べられるこの野菜は、脾臓と胃を強化し、消化を助け、視力を改善する効果があります。ニンジンには、プロビタミンAとしても知られるカロチンが多く含まれており、人体内ですぐにビタミンAに変換され、皮膚や目に栄養を与える効果があります。

レシピ方法：

1. にんじんをみじん切りにし、沸騰したお湯で牛肉を茹でて血の泡を取り除きます。

2. フライパンに油を少々入れ、乾燥唐辛子、スターアニス、生姜のスライス、シナモンを香りが出るまで炒め、牛肉を加えて白くなるまで炒め、料理酒、醤油、砂糖を加えてさらに数回炒めます。

3. しばらく炒めたら水を加え、弱火で煮る。牛肉に8割火が通ったら、にんじん、塩、醤油を加え、強火で沸騰させる。

4. その後弱火にして牛肉が柔らかくなるまで煮ます。

5. 最後に、みじん切りにしたネギを散らして盛り付けます。牛肉に火が通っていることを確認してください。

方法1

材料：

にんじん 200 グラム、牛肉 400 グラム、にんにく 20 グラム (皮をむいてつぶしたもの)、しょうがスライス 20 グラム、オイスターソース 30 ミリリットル、コショウ、スターアニス、濃い口醤油少々、塩、砂糖、コショウ、ピーナッツオイル適量。

練習する：

1. にんじんの皮をむいて洗い、切り分けて置いておきます。

2. 牛肉を洗って細かく切ります。

3. フライパンに油を熱し、牛肉を加え、塩とコショウを少々ふり、牛肉に香りと色が出るまで炒め、取り出します。

4. ニンニク、生姜のスライス、胡椒、スターアニスを炒め、牛肉を戻してしばらく炒め、適量の水（沸騰したお湯がよい）、オイスターソース、濃い口醤油を加え、弱火で20分煮込み、にんじんを加え、牛肉に火が通るまで弱火で煮込み、最後に味付けする。

にんじん入り牛肉煮込みのレシピに関するこの記事を読んだら、皆さんはその作り方を知っているはずです。にんじんにはビタミンや食物繊維が豊富に含まれているので、牛肉とにんじんの煮込みなど、日常生活で少しずつ食べると健康に役立ちます。