揚げた豚レバーは手足の冷えを和らげる

多くの女性は冬が過ぎると手足が冷えやすくなります。この状況をどのように解決すべきでしょうか？中国の老医師は、手足の冷えを和らげるだけでなく、体の調子を整える食事療法から始めることを勧めています。

冬になると手足が冷えやすいですか？実は、ほとんどの女性は冬になると手足が冷えやすく、厚着をしても必ずしも問題が解決しないこともあります。衣服を増やしても状況は改善されないので、体の内側から栄養を補給し始める必要があります。今日は風邪をひいた後の手足の冷えや腹痛を和らげる料理、豚レバーの炒め物をご紹介します。

豚レバーの揚げ物

原材料：

新鮮な豚レバー、千切り生姜、コショウ、料理酒など。

練習する：

1. 新鮮な豚レバー 1 ポンドを洗い、斜めのナイフで少し大きめに切ります。次に、豚レバーを塩、料理酒、千切り生姜、コショウ、薄口醤油、MSG、少量のコーンスターチでマリネします。

2 フライパンを熱し、少量の油を加えます。豚レバーをフライパンに入れ、片面が黄金色になるまで揚げ、裏返します。両面がきつね色になるまで揚げられたら、ニンニクのみじん切り、ネギのみじん切り、醤油少々を加えてよく混ぜ、お召し上がりください。

伝統的な中国医学では、豚の肝臓は甘くて苦い味で、性質は温かく、肝経に属し、肝臓を養い、視力を改善し、血液を養う効果があると信じられています。気血が弱い人、貧血の人、パソコンの前で仕事をすることが多い人、お酒を飲むのが好きな人に適しています。

豚レバーは切ってすぐに調理する必要があります。新鮮な豚レバーを切った後、長時間放置すると胆汁が流れ出て栄養素が失われるだけでなく、揚げた後に多くの粒子がレバーに凝縮し​​、見た目と品質に影響を与えます。したがって、豚レバーをスライスした後、調味料と湿った澱粉をすばやく混ぜ、できるだけ早く鍋に入れます。