「四気五味」について話し合い、食べ物の詳細を知る

食事療法の本質は、食べ物を適度に摂取し、食べ物の四つの性質と五つの味を通して人体の内臓のバランスを調整し、疾病を抑制し、身体機能を正常化することです。

友達を作るとき、より仲良くなるために相手の趣味や性格などを理解する必要があることがよくあります。同様に、食べ物と仲良くなり、食べ物が私たちの健康をよりよく守ってくれるようにしたいのであれば、食べ物の詳細を理解し、その性質を知る必要もあります。

空には四季があり、食べ物も四種類あります。 「四気」とは通常、食べ物の4つの性質、すなわち冷たい、熱い、温かい、涼しいを指します。

海藻、大根、梨などの冷涼性食品は、主に熱を清めて火を消し、血を冷やして毒素を排出し、肝を鎮めて心を落ち着かせ、排便や排尿を促す作用があります。喉が渇いたり、イライラしたり、熱を持ちやすくイライラしたり、赤や黄色の尿が出たり、便が乾燥して硬かったりする場合、これは体が冷たいものや冷たい食べ物を食べる時間だと知らせているサインです。ある食べ物を食べた後に温かく感じたり、熱く感じたりする場合、その食べ物は温かいものや熱いものなのです。

羊肉、ニンニク、豚レバーなどの温熱特性を持つ食品は、主に冷えを払い経絡を温め、気を補い血を養い、陽を助けて側副血行を活性化するために使用されます。寒さが怖かったり、手足が冷たかったり、尿が透明で長く出たり、便がゆるかったりする場合、これは体が温かい食べ物や熱い食べ物を摂取する必要があることを知らせているサインです。冷熱性がはっきりしない食品には「中性」と呼ばれるものがあり、気血を補い、脾臓と胃を強化する効果があり、冷熱症の人が食べることができます。米、トウモロコシ、キャベツなどです。

匂い、匂い、匂いがあれば当然味もあります。食べ物には「四気」のほかに、酸味、辛味、苦味、塩味、甘味の「五味」もあります。

キウイ、プラム、酢などの酸味は収斂作用があり、慢性下痢、過度の発汗、精液漏、夜尿症などの患者にはありがたいものです。

マスタード、唐辛子、生姜などの辛い味は、経絡を浚渫し、気滞を解消します。風邪をひいている、風邪をひきたくない、食欲不振、膨満感、胃の膨満感、肋骨の痛みがある友人は、試してみるとよいでしょう。

苦い食べ物、例えばゴーヤ、クコの実、青果物などは、熱や毒素を排出する働きがあります。火の不足で歯痛、目の痛み、イライラ、発熱に悩まされることが多い人は、苦い食べ物に近づくといいでしょう。

昆布、カニ、イカなどの塩辛い食べ物は、しこりを柔らかくすることができます。さまざまな腫瘍、リンパ結核、甲状腺腫瘍に悩まされている友人は、それらに頼る必要があります。

米、カボチャ、銀鯉などの甘い食べ物は、気と血を補い、痛みを和らげることができ、疲れやすく、食欲が減退し、胃が膨満して痛みがある人にとっては良い味方です。