スターアニスとシナモンの煮魚

スターアニスとシナモンはどちらも私たちにとって非常に馴染みのある調味料です。これらの食品は料理に使用でき、食べ物に特定の風味を加えることもできます。また、特定の医療効果もあります。スターアニスとシナモンは魚の煮込みにも使用でき、魚にさらに独特の味を与え、多くの人に好まれています。では、スターアニスとシナモンを使った煮魚はどのように作られるのでしょうか? 以下で見てみましょう。

スターアニスとシナモンは煮魚によく使われる調味料です。煮魚の味をよりユニークにし、栄養も補給できます。スターアニスとシナモンで煮魚を作るにはたくさんの材料が必要ですが、煮魚の味はより理想的になります。

主な材料：小ニベとネギ適量。

補助材料: 生姜、ニンニク、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、フェンネル、クールジンジャー、アンジェリカ、塩、料理酒、コショウ、醤油、MSG、コリアンダーを適量。

1. 小さな黄色いニベを殺してきれいにし、デンプンを均等に塗ります。

2. 鍋を火にかけ、適量の食用油を注ぎ、油を熱します。

3. 手順 1 の小黄ニベを油鍋に注ぎ、小黄ニベの両面が黄金色になるまで揚げます。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

5. スープとスパイスを調味料に加え、手順3で揚げた小さな黄色いニベも注ぎます。

6. 次に強火にして鍋の中の食材を沸騰させ、その後弱火にして40分間煮込み、適量のMSGを加えます。

7. コリアンダーをふりかけてお召し上がりください。

スターアニスの効能と機能

スターアニスの果実は薬として使用できます。性質は温かく、味はスパイシーです。陽を温めて寒を払い、気を整えて痛みを和らげる効果があります。風邪による嘔吐、冷え性による腹痛、腎虚による腰痛、乾性・湿性水虫などの治療に用いられます。