蓮の実スープの作り方

蓮の実は私たちがよく食べる食品の一つです。蓮の実は美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。蓮の実を定期的に食べることは、人体に非常に良い効果と機能をもたらします。蓮の実は年配の友人だけでなく、子供にも適しています。したがって、蓮の実はあらゆる年齢層に適した食品です。蓮の実を調理する方法はたくさんあります。蓮の実を使ってスープを作ったり、デザートを作ったりすることができます。

蓮の実を使って、デザートの一種である蓮の実スープを作ることができます。さまざまな材料や薬用素材を使用して、さまざまな風味と健康効果のある蓮の実スープを作ることができます。では、以下の紹介文を見てみましょう。

蓮の実スープは広東漢民族のデザートの一つで、冷たくしても温かくしても食べられます。心を清め、気を鎮める効果があり、材料によってさまざまな味にできます。蓮の実は心臓を強くし、心を落ち着かせ、健康に良い効果をもたらします。

蓮の実スープのレシピ

① 乾燥した蓮の実を水で洗い、皮と芯を取り除き、蒸し器に入れて蓮の実が柔らかくなるまで蒸し、取り出します。

② 洗ったタピオカを沸騰したお湯に入れて数分茹で、取り出して冷水に1時間浸し、タピオカが透明になるまで置いてから取り出し、適量の水をタピオカに加えて火にかけ、タピオカがカリカリになるまで煮ます。

③蒸した蓮の実をサゴ粥に加え、砂糖を加えてよくかき混ぜ、加熱して沸騰させます。

④冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。

リュウガンと蓮の実のスープ

材料: リュウガン果肉100g、蓮の実200g

調味料: 氷砂糖 100g、白砂糖 50g、澱粉（コーンスターチ） 20g

練習する：

1. 龍眼の果肉を冷水で洗い、大きな部分は半分に裂いて取り出し、水を切ります。