紫芋もち餅

もち米を使ったお菓子にはさまざまな種類がありますが、紫芋餅もそのひとつです。体格や味覚のニーズは人それぞれ異なるため、より多くの消費者のニーズを満たすために、さまざまなスタイルのペストリーも考案されています。これが、食品が特定のグループの人々に適しているか適していないかの理由の 1 つです。食べ物がどのように調理されるかを知ることは、食べ物を食べる最も便利な方法であり、栄養素を効果的に吸収することもできます。

どのような食品であっても、それぞれ独自の栄養価と効能があり、摂取に適したものであれば、体に必要なさまざまな栄養素を効果的に補給することができます。一人一人が毎日注入する必要がある栄養素の量は非常に多いです。では、紫芋餅はどのように作るのでしょうか?

調理材料

材料: もち米粉(150g)、コーンスターチ(35g)、バター(20g)、水(250ml)

調味料：蜂蜜（40g）、砂糖（50g）

練習する：

1サツマイモを蒸し器に入れて火が通るまで蒸します。

2もち米粉、コーンスターチ、バター、水、蜂蜜をヨーグルトのような生地に混ぜます。

3 電子レンジ対応のボウルに入れて強火で8分加熱し、2分ごとに取り出して箸でかき混ぜ、冷ましてから使います。

4 蒸した紫芋を取り出し、皮をむいてスプーンで粉状に砕きます。

5 生地が熱くなくなったら、生地を約60g取り出し、手で丸いケーキ状に押します。

6 紫芋を適量取り、生地の真ん中に置き、生地をつまんで閉じ、手で丸めます。

7 蒸し器にもち米と紫芋団子を入れて10分ほど蒸します。取り出して、炊いたゴマと紫芋パウダーをふりかけて出来上がりです。

もち米の栄養効果：もち米は甘くてマイルドな性質で、脾胃を温め、活力を補充します。脾胃虚弱、食欲不振、腹部膨満、下痢に一定の緩和効果があるため、「もち米粥は胃を温めて栄養を与える素晴らしい食品である」という古い言い伝えがあります。

もち米には収斂作用があり、頻尿や寝汗に良い治療効果があります。

もち米の栄養価

もち米の主な働きは脾臓と胃を温めて栄養を与えることなので、気虚により脾臓と胃が弱い人に優れた強壮効果があります。もち米とヤムイモを煮てお粥にすると、脾臓と胃を強くすることができます。蓮の実を加えると、お腹が温まり、下痢を止めることができます。食欲不振の場合は、豚の胃と一緒にもち米を調理することができます。方法は、もち米を30分間浸し、豚の胃に入れて煮込み、肉を食べ、スープを飲み、中のもち米を取り出して乾燥させ、数回に分けて食べることです。もち米は、喘息や気管支炎などの慢性疾患の患者、回復期の患者、体の弱い人にとって非常に良い栄養食品です。

紫色のサツマイモには、タンパク質、デンプン、ペクチン、セルロース、アミノ酸、ビタミン、さまざまなミネラルが豊富に含まれています。また、セレンとアントシアニンも豊富に含まれています。紫サツマイモは栄養価が高く、特別な健康機能があり、その中のタンパク質とアミノ酸は人体に消化吸収されやすいです。豊富なビタミンAは視力と皮膚粘膜上皮細胞を改善し、ビタミンCは

コラーゲンタンパク質の正常な合成を促進し、壊血病の発生を予防します。アントシアニンは天然の強力なフリーラジカル除去剤です。

以上、紫芋もち米の作り方を紹介しましたが、作り方を正しくマスターすれば、必要な時に自分で作って、食品の栄養価、効能、機能を効果的に体験することができます。紫芋餅を食べると、体に必要なタンパク質を効果的に補給し、正常な腸の機能を促進します。