豚スペアリブ、豆、ジャガイモの調理方法

スペアリブ、豆、ジャガイモは生活によくある3つの食材です。これらをうまく組み合わせることができれば、スペアリブを豆とジャガイモと一緒に煮込んだおいしい料理を作ることができ、人々にとても人気があります。さらに重要なのは、豚スペアリブを豆とジャガイモと一緒に煮込む方法は非常に簡単で、レシピに従うだけだということです。では、豚スペアリブ、豆、ジャガイモの調理方法は何でしょうか? 以下で詳しく見ていきましょう。

豆とジャガイモの煮込み豚スペアリブの材料：スペアリブ2本、ジャガイモ2個、豆300グラム

豆とジャガイモの煮込み豚スペアリブの材料: 生姜小片 1 個、月桂樹の葉 2 枚、乾燥唐辛子 3～4 個、花椒少々、ガランガル 3 個、ミカンの皮 2 枚、スターアニス 2 個

豆とジャガイモの煮込み豚スペアリブの調味料：氷砂糖2個、濃い口醤油大さじ2杯、塩、チキンストック

豆とジャガイモと一緒に煮込んだ豚スペアリブの作り方：

1. スペアリブを洗って細かく切り、豆を細かく切り、ジャガイモをさいの目切りにして後で使用する。

2. フライパンに少量の油を入れて熱し、氷砂糖を加えて溶けるまで炒めます。

3. リブを加えて、リブ全体にシロップが均等に絡むまで炒めます。

4. リブがかぶるくらいの適量の沸騰したお湯を加え、濃い口醤油を注ぎ、生姜と調味料パックを加え、鍋に蓋をして約20分間煮ます。

5. 豆とジャガイモを加え、塩を少々加えて、スープが少し乾くまで煮込みます。

6. 最後にチキンエッセンスを少し加えてお召し上がりください。

親切なヒント:

1. ジャガイモを切った後、きれいな水に浸します。そうしないと、ジャガイモが黒くなってしまいます。

2. リブがほぼ調理されるまで待ってから、豆とジャガイモ（特にジャガイモ）を加えます。そうしないと、鍋の中でぐちゃぐちゃになってしまいます。

3. 豆やジャガイモを、お好みのベジタリアン料理に置き換えても、同様においしくいただけます。

4. 豚肉には筋原繊維という物質が含まれており、15℃以上の水に溶けやすいため、調理前に豚肉を熱湯で洗わないでください。熱湯に浸すと、多くの栄養素が失われ、味も悪くなります。

健康的な食事をしましょう:

1. 豆にはビタミンB、C、植物性タンパク質が豊富に含まれており、心を落ち着かせる効果があります。消化器系を調整し、胸の膨張を解消します。急性胃腸炎、嘔吐、下痢を予防・治療します。喉の渇きを癒し、脾臓を強化し、腎臓を養い、下痢を止め、気を強め、体液を促進させる効果があります。

2. ジャガイモはタンパク質が少なくカリウムが多いため、低タンパク質食を摂っている腎臓病患者に適しています。ジャガイモは血糖値を上げず、満腹感を高めることができるため、糖尿病患者に適しています。

3. スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給できます。スペアリブは栄養価が高く、陰を養い、陽を強化し、精血を補う効果があります。

食べ物のタブー：

1. 食べ物は十分に加熱せずに食べると中毒を起こします。

2. ジャガイモの皮が緑色だったり、芽が出ていたり、腐っていたりする場合は、ソラニンの害を避けるために食べるときに注意してください。

3. 豚スペアリブは、黒プラム、甘草、フナ、エビ、ハト肉、カタツムリ、アーモンド、ロバ肉、子羊のレバー、コリアンダー、スッポン、ヒシ、ソバ、ウズラ肉、牛肉と一緒に食べないでください。

皆さんは豚スペアリブ、豆、ジャガイモの調理方法を上で学んだと思います。豆やジャガイモにはさまざまなビタミンが豊富に含まれており、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、腎臓を養い、下痢を止める効果があります。スペアリブにはカルシウムが多く含まれており、子供や高齢者の栄養補給に欠かせない物質です。両親はスペアリブ、豆、ジャガイモをよく調理しますが、これは間違いなくみんなに人気があります。覚えましたか？