キングエビの調理方法

エビは非常に一般的な魚介類です。この種類の魚介類にはより多くの栄養素が含まれています。長期間食べることは、人体のカルシウム補給に非常に良いです。しかし、エビはコレステロール値が高いため、食べるたびにあまり多く選ばないでください。そうしないと、体に一定の影響があります。これも注意が必要です。では、レシピでエビを作る方法は何ですか？

大きなエビの調理法がよくわからないという人も多いでしょう。この種類の食材は調理が複雑ではなく、簡単に作ることができます。以下に調理法を詳しくご紹介します。

キングエビの調理方法：

キングエビの乾揚げ

材料

エビ、ニンニク、エシャロット、コリアンダー、塩、ロゼワイン、醤油、

練習する

1. エビの爪とひげを切り落とし、土嚢とエビの糸を取り除き、洗って脇に置いておきます。

2. 生きたエビをすぐに食べない場合は、新鮮さを保つために氷の中に保存する必要があります。

3. フライパンに油を入れずに熱し、エビを入れる。

4. エビが乾いて赤くなるまで1分ほど炒め、フライパンから取り出して洗います。

5.フライパンと油を熱する

6.干しエビを加えて1分ほど炒める

7. エビの殻がカリカリになったら取り出し、鍋をもう一度洗います。

8.フライパンを熱し、少量の油を加える

9. ニンニク、ネギ、コリアンダーの茎のみじん切りを炒める

10. 揚げたエビを注ぐ

11. 塩を加えてしばらく炒め、少量の水を加えて水気がなくなるまで煮る

12. ネギとコリアンダーの葉を加え、鍋の縁に沿って少量のロゼワインを注ぎ、蒸し魚醤油を少し加え、ソースが吸収されるまで炒めます。このプロセスは約2分かかります。

豊かで繁栄した巨大エビ

材料

エビ500g、トマトソース小さじ6、砂糖小さじ10、塩小さじ1、花釣酒大さじ1、ネギと生姜の千切り少々

練習する

1. エビを洗い、ひげと足を切り落とし、エビの筋を取ります

2. 洗い流し、キッチンタオルで拭いて乾かす

3. お皿に盛り付けて置いておく

4.フライパンに油を少し熱し、千切りにしたネギと生姜を加えてしばらく炒める

5. エビを加えて色が変わって固まるまで炒めます。

6. トマトソース、砂糖、塩、花釣酒を加え、ソースが乾いて色が濃くなるまで弱火で煮ます。

以上が大エビの調理方法の詳細な紹介です。上記の異なる調理方法により、大エビの味と栄養価が異なります。したがって、大エビを調理するときは、自分の好みに合わせて調理することができます。ただし、大エビを長時間調理することはお勧めできません。