キンカンを皮付きのまま生で食べると酔いが覚める
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キンカンには糖分やビタミンCが豊富に含まれており、揮発性油やキンカン配糖体などの有効成分も含まれています。伝統的な中国医学では、キンカンは性質が温かく、味は酸味と甘みがあり、気の調節、憂鬱の緩和、痰の解消、酔い覚ましの効果があると信じられています。キンカンは皮が薄く、独特の香りがあり、皮ごと生で食べたり、ワインに浸して食べたりできます。キンカンを食べると鼻咽頭粘膜が強化され、風邪を予防することができます。キンカン酒を飲むと気管支炎を予防できます。キンカンを食べると、高齢者の消化不良や胃の停滞を治療したり、毛細血管の弾力性を高めたり、脳血管疾患の予防や治療にも役立ちます。 |
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