酒を飲むことのメリットとデメリット

お酒に関しては、喜ぶ人もいれば悲しむ人もいます。白酒は酒の一種ですが、通常は強い酒を指します。中国の焼酎もこれに含まれますが、外国の焼酎よりもはるかに強いお酒です。お酒にはさまざまな銘柄がありますが、自宅で飲む場合は購入する銘柄に一定の条件があります。お酒には度数がいくつかありますが、一般的には 42 度と 52 度が最も一般的です。ほとんどの人は今でも 42 度のお酒を好みます。

お酒にはメリットとデメリットが同時に存在することは、ほとんどの人が知っています。適度に飲酒すると肌や睡眠が改善されます。しかし、頻繁にお酒を飲むと、体に何らかの害を及ぼします。現実にもそのような例があります。それでは、白ワインを飲むことのメリットとデメリットについてお話ししましょう。

飲酒は健康に良い

適度に飲酒し、おいしい食事を摂り、気分よく過ごせば、害を利益に変え、予期せぬ利益を得られることがよくあります。肝臓によるアルコールの分解には多くの酵素とビタミンの関与が必要であるため、ワインのアルコール含有量が高いほど、体内で消費される酵素とビタミンが多くなり、適時に補充する必要があります。新鮮な野菜、新鮮な魚、赤身の肉、豆、卵などはすべて副菜として使用できます。

塩漬けの魚、ソーセージ、ベーコンなどの食品には色素や亜硝酸塩が含まれており、アルコールと反応して肝臓に害を及ぼすだけでなく、口腔や食道の粘膜に損傷を与えやすいため、おかずとしてあまり多く摂取すべきではありません。

アルコールには利尿作用があり、尿中に塩分を排出します。体内の失われた塩分を補給するには、飲酒した翌日の朝に薄い塩水をコップ1杯飲むのが最適です。アルコール自体の利尿作用と、料理に含まれる塩分が血中濃度を高めるため、飲酒後に喉の渇きを感じやすくなります。この時期に水を何杯も飲むのも肝臓に悪いです。

最も良い方法は、酸を中和できる果物を食べることです。果物に含まれる糖分は体内でのアルコールの燃焼を促進し、肝臓への毒性を軽減します。

飲酒は健康に有害である

飲酒の危険性

日常生活でよく飲まれるアルコール飲料としては、ビール、ワイン、リキュールなどがあります。ワインの種類によって、その産地、醸造方法、エタノール含有量、つまりアルコール含有量は異なります。アルコール度数は通常、ワインに含まれるエタノールの割合（容積比）を指します。例えば、北京ビールには5.4％のエタノールが含まれており、ワインには約11〜16％のエタノールが含まれており、通常11〜16度と呼ばれます。リキュールには38〜60％のエタノールが含まれています。その中で、38％のエタノールを含むものは低アルコール酒と呼ばれます。

長期にわたる飲酒は、体内のさまざまな栄養素の欠乏につながる可能性があります。ワインは純粋なエネルギー食品の一つです。体内で分解されてエネルギーを生成します。しかし、そこには栄養素は含まれていません。過度の飲酒は、まず、さまざまな重要な栄養素（タンパク質、ビタミン、ミネラルなど）を含む他の食品の摂取を減らします。次に、食欲を減退させ、食物摂取量を減らす可能性があります。また、長期にわたる過度の飲酒は、腸粘膜を損傷し、腸の栄養素の吸収に影響を与える可能性があります。上記のすべては、複数の栄養素の欠乏につながる可能性があります。

ワインに含まれるエタノールは体の組織や臓器に直接毒性を及ぼしますが、エタノールに最も敏感な臓器は肝臓です。過度の飲酒を継続すると、肝細胞が損傷し、肝臓の正常な代謝が妨げられ、アルコール性肝炎や肝硬変を引き起こす可能性があります。

実は、上記で述べた飲酒のメリットとデメリットは基本的に逆です。一般的に言えば、適度に飲酒することは良いことですが、逆に、頻繁に飲み過ぎると、身体に一定の害を及ぼします。これら以外にも、お酒を飲むと多くのデメリットがあります。例えば、飲酒運転をする人もいますが、これは基本的にお酒を飲むことが原因です。ですから、お酒を少し飲むのは大丈夫だけど、飲み過ぎないように気をつけてください。